宝宝天天喝粥厌倦了,我用这道小炒来征服他

宝宝随着月龄的增加,会变得越“挑嘴”,每天不是面就是粥真的有点腻了。

平时给宝宝做菜,我会尽量做到荤素搭配,不仅能让营养更加全面,还能互相促进营养的吸收。

这次的时蔬炒粉就是完美的荤素搭,软软的粉丝,清脆的圆白菜,肉丝、蛋皮,还有“藏”在其中营养丰富的胡萝卜、香菇。

蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维一个都不缺,制作起来又非常简单便捷,完全不需要太多的烹饪技巧,家里有什么就放什么,是我在家常做的一道快手菜,简直是省心省事省力。

造型好看,色香味俱全,口感好到一点蔬菜都不会剩,我每次用它搞定不爱吃菜的熊孩子,百试百灵!!

做法

参考月龄:18个月以上

食材准备:粉丝一把、里脊肉20g、鸡蛋1个、胡萝卜15g、香菇两朵,圆白菜15g

烹饪时间:30分钟

难度分析:初级

1.粉丝冷水浸泡后,剪成小段。

粉丝是淀粉的线状制品,可以炒菜、作凉拌或做汤,粉丝和粉条有点类似,但是粉丝要细的多哦!粉丝的段尽量要剪的短一点,宝宝吃起来方便。

2.鸡蛋打入碗中,抽打均匀。

抽打均匀,最后做成的蛋皮才会嫩嫩黄黄的很漂亮。

3.平底锅热,刷上一层油,倒入蛋液,小火做成蛋皮。

4.里脊肉切丝。

5.加入1-2滴酱油,加入少许淀粉,搅拌均匀。

加入1-2滴宝宝酱油进行调味,不加也可以。加入少许淀粉为了让肉汁紧紧锁在里面,口感更嫩滑。

6.摊好的蛋皮切细条。

7.胡萝卜切丝。

8.香菇切末。

9.圆白菜切丝。

选购时圆白菜要选淡绿色,菜球紧实的,同质量时,体积越小的越好。

宝宝脾胃较弱,可以选用圆白菜质地软,纤维少的菜叶部分。圆白菜的丝要切的尽量细一点,炒起来,更容易熟,不会营养口感和营养价值。

10.开火,锅底刷油,炒肉至断生。

11.胡萝卜丝、圆白菜丝、香菇末依次倒入锅中,翻炒两分钟。

圆白菜要急火快炒,这样可以减少维生素和矿物质的损失,宝妈们要注意呀。

12.倒入粉丝。

粉丝一定要在蔬菜差不多炒熟之后放入,粉丝炒太长时间会粘到一起。

13.继续翻,炒熟后,倒入蛋皮。

14.翻炒均匀后,关火即可。

我一直相信,若有热情,做什么都是美好的。当你看见宝宝吃得开心,满意的时候,你就会知道只要有爱,再平淡无奇的菜式也可以很神奇。

Hi,我是辅食达人君君,平时喜欢给孩子做好吃的、营养的!

一位痴迷营养学的厨房老妈子,立志帮助每一位新手爸妈成为辅食达人!育儿路上的点滴经历,期待与您一起分享~育儿路上我们携手同行,宝宝的饮食健康 我们一同来守护!

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