【尝鲜】干萝卜炒卤鸭肠:香辣下饭好味道

今天上一道菜:干萝卜炒卤鸭肠。

我发现我上的,都是些口味菜,

味重,好下饭。

卤味店买的现成卤鸭肠,略清洗,切成寸长;

新鲜红椒切斜条;

干萝卜泡发后洗净,切段。

坐锅热油,爆香蒜末,先入红椒段炒出辣味,

再入干萝卜,放少许盐,略翻炒,

再入卤鸭肠,放老抽、少许高汤或清水,

炒至汤汁入味收干,即可起锅装盘。

卤鸭肠本身有卤盐味了,再加上辣味,

脆脆的干萝卜又很有嚼头,太下饭了。

只会简单家常菜

冬日早餐不凑合,有颜值又营养,所有称赞都给它也不过分!

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