夏天,遇到此花别错过,简单几步做成小零食,又香又脆,上桌光盘

世间万物,唯有美食不可辜负,今天小编又来给大家分享健康美味的食谱了!夏天,正是南瓜花盛开的季节,平时在菜市场遇到这种花,多贵都会买上一扎,简单几步秘制成小零食,吃起来又香又过瘾。南瓜花有清热消肿,治黄疸,痢疾,咳嗽,痈疽肿毒,对结膜炎、乳腺炎等很多炎症都有良好的辅助作用。

知道老公平时很喜欢吃一些油炸的小菜,所以我把南瓜花裹上面糊一炸,太香太解馋了,既可以下酒还可以当成小零食,吃起来相当过瘾,一上桌就光盘了。今天做的这道油炸南瓜花,其实做法特别简单了,喜欢吃的一起看看吧。

准备食材:南瓜花,面粉300克,清水200克,食用油,盐1勺。

首先我们把南瓜花的花萼和花蕊摘除,花梗可剪短一点,也可不要。

然后把南瓜花放入清水洗干净,捞出来滤干水分。

准备一个深盆,倒入300克面粉,加1勺盐,再加入200ml左右的清水搅拌成浓稠的面糊状。

把南瓜花分次浸入面糊中,让每个花朵都能沾满面糊。小编这面糊调的稀了一点,所以面糊挂得比较少,大家自己做的时候可以再调浓稠一点。

接下里开始炸南瓜花,准备一个干净的锅,倒入足量的食用油烧至六七成热(锅底开始冒小泡的时候),把挂满面糊的南瓜花一个一个放入油锅中炸。

等南瓜花底部炸硬以后,再翻一面,把两面都炸硬切颜色金黄的时候就可以捞出来了。用滤勺捞起南瓜花颠几下,如果南瓜花比较硬了,而且碰撞的声音比较清脆,就是油炸好了。

香脆可口的炸南瓜花出锅了,喜欢吃的别错过,赶紧试试吧!

【本文由叮咚美食原创,严禁盗图,抄袭必究】

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