煮面条吃腻了吧?试试把面条这样做,保证你做一大锅都不够吃

豆角焖面这道主食,相信很多人都吃过,我吃了一次就念念不忘。豆角焖面,是中国北方地区常见的传统特色小吃。南方则很少见。焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟,故称焖面。该小吃面条筋韧,豆角脆嫩,咸香味浓,食之利口。

菜谱中用到的面条之前都是用手擀面,我这次快手的做法用了挂面居然也非常的好吃!因为亲手做手擀面毕竟需要时间,有时来不及试试别的面条也很不错的。

这次用的就是金龙鱼优+澳麦椭圆挂面面条劲道,久煮不烂,用来做焖面非常好吃,朋友们也可以试试这款面条哦。澳麦鲜椭圆挂面:面粉原料为荣获世界品质大奖的金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉;开创椭圆条形,面质更紧实,口感更筋道。澳麦面比普通挂面煮的时间要稍微长一些,建议时间是6-7分钟,如果喜欢吃软一点的可以根据个人口味适当增加煮面时间。

调料中用到的秘制红烧汁代替了老抽,因为有含有糖,就没有另外加糖,也可以用老抽,生抽和砂糖代替。

另外用到的猪肉可以用五花肉切片来做,会更香!但是我不喜欢吃肥肉,用了里脊肉切丝,加了些淀粉会让肉更嫩一些哦。

原料:

金龙鱼优+澳麦椭圆挂面、豆角、猪肉、料酒、盐、秘制红烧汁、大蒜、生姜、淀粉。

做法:

1、原料备用。

2、猪肉切成细丝,加入适量的淀粉搅拌均匀。

3、豆角摘干净,切成小段备用。

4、油锅烧热,下入蒜末,姜片炒香,然后下入肉丝炒均匀。

5、倒入豆角煸炒一会。

6、然后倒入秘制红烧汁,料酒,翻炒均匀,然后倒入适量的水。

7、大火煮开后倒入金龙鱼优+澳麦椭圆挂面。

8、面条均匀的撒在上面即可。

9、加盖小火慢慢焖,焖到面条熟,然后撒上适量的盐用筷子拌均即可。

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擅长面食和甜点,热爱美食,不愿只作吃货,更亲自动手实践,努力钻研创新的美食达人。”

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