怕胖吃啥好?这一锅没肉没海鲜,却口感鲜美,营养又减脂

天热,想必许多朋友都有减肥塑身的渴望,但饿肚子实在是件很辛苦,而且又十分不健康的事。

怎样做一些口感鲜美、清淡,却又很好吃的食物呢?这道娃娃菜或许就能满足您的要求。

砂锅娃娃菜,不仅做法简单(盖上盖焖10分钟就可以了),口感鲜香(不止是清淡),而且里面的食材营养好吃啊!

首先是娃娃菜,富含大量粗纤维,维C,可帮助消化,促进肠蠕动,补充维C;其次是香菇,菌类食材有很好的降脂降压的功效;然后再加上几颗鹌鹑蛋,一个人可以吃得很饱。

当做家常菜做给家人,也是口感丰富,小朋友都会很喜欢吃的哦~

砂锅娃娃菜

【准备食材】:、

娃娃菜1棵、香菇5-7棵、熟鹌鹑蛋9个、大蒜6瓣、干辣椒1个

【具体做法】:

1、香菇取5朵雕成十字刀花,其余的香菇及蒂都切成片。

2、娃娃菜将叶片分开,太大块儿的可以从中间再劈开,方便吃的时候好夹。

3、锅里放少许油,烧热,放入切好的大蒜、红辣椒一起翻炒出蒜香味。

4、倒入香菇翻炒两下后,加入娃娃菜翻炒均匀。

然后加入一铲生抽、小半铲蚝油翻炒均匀。

5、将炒匀的娃娃菜、香菇铺入小砂锅中。

加入清水(能没过娃娃菜约2/3就可以了,后面煮的时候娃娃菜还会再出水)。

6、在砂锅四周摆上一圈香菇花、鹌鹑蛋。

然后盖上盖子,放上灶台,焖煮10分钟左右。

(前面如果加的是冷水,则可先大火煮1分钟后,再转中小火焖煮)

10分钟后,就可开吃啦!

娃娃菜煮得软烂,口感清甜,香菇味道香浓,汤汁味足又鲜香。

里面的汤可以直接喝,拿来配米饭、配面条也同样好吃。

一个人在家时,即便不吃主食,单这一锅下肚,吃得微微冒汗,整个人都很是舒服~

【小贴士】:

1、不喜欢辣椒的可以不放辣椒(虽然稍微带一点点辣我更喜欢),但大蒜最好不要少。

2、娃娃菜与香菇放在锅里只是稍微翻炒一下,不用炒软,后面会焖煮的。

3、娃娃菜砂锅,娃娃菜自然是不能少的,口感是否鲜甜它是关键;香菇、鹌鹑蛋的用量您可以自己决定,您还可以加些油豆腐、千张之类的放在娃娃菜上一起焖煮熟。

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