比香肠更好吃,比500元的补品更营养!每一口营养密度都超高

很多姐妹一来觉得娃吃的浪费又脏乱,二来觉得怕娃吃不饱,都习惯去给宝宝喂饭,放弃了让宝宝锻炼自己抓食。

其实手指食物对宝宝的发育成长有着巨大的作用,它既能锻炼手眼嘴的协调能力、还能刺激大脑神经细胞群的发育。

所以姐妹们要格外地重视起来,这样才能为宝宝日后地独立吃饭打基础。

今天君君推荐一个营养齐全的手指食物—三文鱼山药蒸糕,之所以要墙裂推荐,因为它太太优秀了,香香软软的,比香肠好吃多了~

出锅后切成长条形状,宝宝刚好可以自己用手拿着吃。吸引宝宝绝对没问题,营养价值在辅食界也是遥遥领先。

蒸糕用到的三文鱼,含有丰富的脑黄金DHA,并且刺少,非常的适合宝宝食用。

这里用到的豆腐是非常好的补钙食材,而且消化吸收率非常高。给宝宝适量添加,有促进骨骼和智力发育的作用。

做起来简单,营养却一点儿也不马虎。快给小宝贝们准备起来吧,一手抓一个,肯定和我家阿哲一样超爱吃哒~

-三文鱼山药蒸糕-

参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝

食材准备:山药80克、豆腐70克、三文鱼25克、莴笋13克、玉米粒13克、淀粉8克、鸡蛋1个、柠檬1片

操作时间:35钟

难度分析:初级

1.三文鱼用柠檬片腌制15分钟。

当然没有三文鱼,银鳕鱼呀、鲈鱼呀,虾呀,肉呀都是可以的。

2.准备好的玉米粒焯水,剥皮。

月龄大一点的宝宝,玉米是可以不剥皮的哦~

3.莴笋切丁备用,可以用其他蔬菜来替换的。

4.山药去皮,切小块。处理过山药的时候,最好还是戴上手套,以免山药的黏液引起过敏。

成品香软口感,山药起了很大的作用,是不可以随意替换的哦~

5.豆腐切片,有的宝宝不喜欢吃豆腐,可能是因为不太喜欢豆腐的豆腥味,提前用水焯一下。

豆腐要选择北豆腐,北豆腐水分少,效果更好的,而且北豆腐的含钙量要比南豆腐高。

要是宝宝第一次添加豆腐,需要少量尝试且确认不会过敏后才可以添加哦。

6.三文鱼去掉柠檬片,放入破壁机中,加入山药块、豆腐块,打入一颗鸡蛋。

7.启动破壁机,搅打细腻。

8.搅打完成后,加入莴笋丁、玉米粒,加入淀粉搅拌均匀。过了周岁的宝宝可以根据口味,来决定是否少量的盐调味。

加淀粉是为了让食材能够粘合在一起,更容易成型,不易散落。

9.模具刷油,底部铺油纸,倒入山药糊。

容器中垫硅油纸是为了防止粘连,如果家里没有硅油纸,也可以在容器底部涂上一层油,这样蒸好的成品比较容易取出来。

我这次的配比是比较稀的状态,因为稀一点蒸出来的糕可以很软嫩,不会出来那种硬硬的口感,也方便宝宝咀嚼。

10.放入蒸锅,盖上盖子,蒸15分钟。

蒸制的时间并不是固定不变的,要根据容器的大小来调整。要以实际尝过为准。如果没熟,还要再继续蒸一会儿。

11.熟透取出,脱模,切成小条。脱模时要先稍微冷却一下,不能一出锅就拿来脱模,以免破坏蒸糕形状。

12.易咀嚼易消化,非常适合当宝宝手指食物添加。

一位痴迷营养学的厨房老妈子,立志帮助每一位新手爸妈成为辅食达人!育儿路上的点滴经历,期待与您一起分享~育儿路上我们携手同行,宝宝的饮食健康 我们一同来守护!

这菜再贵也要买,孩子常吃身体好,三伏天更要多吃!

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