【小清新】五彩鸡丁:色彩缤纷的美味

《春雪》,三岛由纪夫:

“一瞬间的踌躇,往往能使一个人完全改变后来的生活方式。

这一瞬间,大概就像一张白纸明显的折缝那样,

踌躇就一定会把人生包裹起来,

原来的纸面变成了纸里,并且不会再次露于纸面上了。”

现在想想过往,人生的很多曼妙就在这诸多拐点上了。

【五彩鸡丁】

食材:黄圣女果、大红椒、黄瓜、紫包菜、鸡胸肉、白芝麻;

调味汁:生抽、盐、白糖、芝麻油、白芝麻;

步骤:

1、黄圣女果洗净,切薄圈;大红椒、黄瓜、紫包菜洗净,切成1厘米见方的细丁;(这四样食材均可以生吃,不需焯水);

2、鸡胸肉洗净,滤去血水,切成细丁,用少量生抽、生粉、盐、白胡椒粉腌制入味,再在沸水中焯熟,捞出过凉,沥干水份;(鸡胸肉提前入味好,焯熟后再调味,一是难以入味,二是鸡肉有点柴);

3、黄圣女果、大红椒、黄瓜、紫包菜,与焯熟的鸡胸肉一起,加调味汁,拌匀入味即可。

鸡胸肉提前用一点生粉腌制,比较软嫩,不然的话,会有点柴。

颜色斑斓,赏心悦目,食欲大开。

只会简单家常菜

不用面粉、不用鸡蛋、不担心过敏,当主食、当零食统统可以,宝宝吃一次就上瘾

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