剁椒蒸南极冰鱼:三伏天不想在厨房多待怎么办?来道简单蒸菜吧!

真实的生活是,认真做好每一天你分内的事情。

不索取目前与你无关的爱与远景。

不纠缠于多余情绪和评断。

不妄想,不在其中自我沉醉。

不伤害,不与自己和他人为敌。

不表演,也不相信他人的表演。

人生活到最后会发现,其实,

安静平和,才是真正的繁花似锦。

【剁椒蒸南极冰鱼】

食材:冰冻南极冰鱼、香葱、蒜瓣、生姜、瓶装剁辣椒、瓶装豆豉酱;

步骤:

1、袋装冰冻去头南极冰鱼,解冻,清洗干净,特别是肚子里的黑膜;沥干水份,用少量盐、料酒、蒜末、姜末腌制半小时左右;

2、蒜末、姜末、剁辣椒2-3勺、豆豉酱1勺,做成调味汁;香葱切段备用;

3、腌制入味的南极冰鱼去掉腌制时的蒜末、姜末,倒掉析出的水份,放入蒸盘,浇上调味汁;蒸锅烧水,水开后,放入冰鱼,清蒸6-8分钟,拿出冰鱼,撒上葱段,浇上热油,即可;吃之前再拌一下。

南极冰鱼,清蒸无疑是品尝它鲜美的最好途径。

蒸好的冰鱼,肉是雪白的,紧实,鲜美。

南极冰鱼中富含矿物质,尤其是钙质的含量,远高于对虾、蛤蜊等多种海产品,南极冰鱼是已经发现的蛋白质含量较高的生物、所以应该多给家人吃一些海鱼,健康又补脑益智。

只会简单家常菜

水果换个做法,容易咀嚼不说还可以保护宝宝肠胃!

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