宝宝不爱吃蔬菜?换个花样做成丸子!

今天推荐一道虾仁什锦丸子,不仅颜色好看,圆鼓鼓的造型宝宝们也喜欢,适合作为手指食物。鲜虾能补充丰富的蛋白质、钙、磷、镁等营养元素,对宝宝的牙齿、骨骼和神经系统发育都能起到很好的作用。胡萝卜和玉米也含有较多矿物质和维生素,其中维生素A能预防夜盲症,亚油酸能提高宝宝的抵抗力。

▎蔬菜虾仁丸子▎参考年龄12个月以上的宝宝▎

添加の小要领

●这个蔬菜丸子的口感稍带Q弹,咀嚼能力还不是很好的宝宝要用筷子夹小点再添加。如果给宝宝当做手指食物添加,可别忘了吃之前要洗手哦。

●虾肉属于比较容易过敏的食物,第一次添加需要少量尝试,确认不会过敏后才能正式添加。

食材准备:土豆200克,鲜虾5只,中筋面粉40克,胡萝卜30克,玉米粒30克

step1.土豆切块,放入辅食机中蒸10分钟。

PS:蒸的时间不要过长,只要10分钟就可以了,以免蒸的太烂,水气太多不易成型。

step2.放置完全冷却。记住一定要冷却哦。

step3.胡萝卜切碎,玉米切碎。

step4.鲜虾去头去尾后剥去虾壳,再挑去虾线,用清水清洗后捞出。

step5.剁成泥,放置一旁待用。

step6.土豆完全冷却后压成泥。

step7.将胡萝卜碎、玉米碎、虾泥、中筋面粉全部倒入土豆泥中,搅拌均匀。

step8.搅拌好的状态如图,粘稠不易滑落。

step9.掌心稍稍沾点水,取一勺土豆泥搓圆。

step10.搓好的丸子整齐的摆盘,放入蒸锅,冷水上锅开大火蒸15分钟就可以了。

黄妈爱叨叨

1-土豆泥加其他材料搓丸子时,要待土豆泥完全冷却后再搅拌,搓圆球。

2-同样的,丸子刚蒸好的时候还是比较软的,要等稍微冷却定型了,再动手夹或者拿才不容易变形。

3-胡萝卜和玉米也可以用其他蔬菜替代,但是蔬菜的量不宜太多,不然不利于成型。

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