自制的无添加甜品

继续跟大家分享我家的早餐,这次介绍一款芒果酸奶的做法。最近天气越来越热,早上就想吃点冰爽可口又开胃的。自己做的酸奶相对来说添加剂会少一些,因为我发现超市卖的些酸奶,比较便宜的并不是用牛奶做的,好像是写的什么乳粉,后边还有一大串的各种添加剂,相对贵一些的酸奶会好一些。反正做起来也不是很难,大家不妨自己做来试试。如果做水果酸奶,大家可以使劲的放水果,什么应季的芒果呀,草莓呀,蓝莓呀,吃起来很过瘾!买的肯定不会有么多水果。早上一杯颜值这么高的浓稠酸奶配水果,再来一个自己做的面包或则其它的主食,一中午的营养也够了。

酸奶是以新鲜的牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌,经发酵后再冷却灌装的一种牛奶制品。酸奶不但保留了牛奶的所有优点,而且某些方面经加工过程还扬长避短,成为更加适合于人类的营养保健品。

平时我也会让它出现在我家的早餐上,我家的酸奶基本都是自己前一天晚上做的,放在酸奶机发酵一晚,第二天早上正好可以吃。刚做好的酸奶是温的,可以直接给小孩子吃,因为小朋友的脾胃不能吃太凉的食物。做好的成品,入冰箱冷藏后食用,冰爽粘稠,非常适合夏季食用,好吃又开胃。另外可以搭配各类自己喜爱的水果比如草莓,芒果,蓝莓等。或则加入一些干果,例如腰果杏仁核桃等。

原料:

纯牛奶500ML、菌粉一小包、水果适量(芒果或草莓等。)

做法:

1、原料备用。

2、酸奶机的发酵内桶清洗干净。倒入适量的开水,泡一分钟以上。

3、沥干桶内水份,让桶降温后,倒入纯牛奶。

4、倒入酸奶发酵粉。充份搅拌均匀。(如果用工具搅拌,记得工具也要泡开水消毒。)

5、密封好发酵桶盖。把发酵桶,放入酸奶机。

6、选择A1程序,6小时以上。

7、我发酵了8小时后,酸奶已经浓稠。

8、喜欢吃凉的放入冰箱内冷藏,食用时用干净的勺子挖取即可。

擅长面食和甜点,热爱美食,不愿只作吃货,更亲自动手实践,努力钻研创新的美食达人。”

小小一颗,清热健脾、预防便秘!宝宝补铁这样做,性价比最高!

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