摆脱久炖不烂的魔咒,试试用料理机做这道秋季滋补的营养甜品

立秋了,秋季滋补的各种汤汤水可以炖起来了,银耳雪梨莲子羹相信很多人都吃过,非常合适秋季食用,有美容护肤,润肺护肝,健脑益智等作用。不知道大家有没有试过用料理机做这道甜品,料理机把炖好的羹汤又全部打成细腻顺滑的汁,更有利于营养的吸收且方便食用。其实用料理机制作更方便快捷呢,只要把处理好的食材倒入料理机,即可坐等享受美味。我经常用料理机制作这类甜品,即便是匆忙的早上也可以品尝到营养的甜品。

关于选材上,很多人说买的银耳久炖不烂,建议选这种颜色黄黄的丑耳,个头小点,但是口感好。那种个头很多,颜色很白有银耳反而没有这种口感好。

现在的梨子都挺甜的,炖出来已经有淡淡的甜味,可以适当减少用糖的量。我用的是一种石蜂糖,颜色发黄,有很多孔洞据说炖燕窝,雪蛤等甜品很不错。用冰糖也是一样的。

主要原料:

银耳一朵、梨子一个、莲子、枸杞、石蜂糖。

做法:

1、原材料备用。

2、银耳用清水泡发备用。

3、干的莲子放入清水中泡软。

4、泡发好的银耳去掉老根,摘成小朵,充分清洗干净。

5、梨子去皮,去核,然后切成小块备用。

6、银耳,梨块,莲子,枸杞和适合的水,倒入料理杯中。

7、选择“花式浓汤”功能。

8、料理机工作结束后,原料已经充分煮熟后打成细腻的汁,最后加入石蜂糖使其充分融化即可食用。

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擅长面食和甜点,热爱美食,不愿只作吃货,更亲自动手实践,努力钻研创新的美食达人。”

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