时蔬莲藕羹: 益胃健脾的营养辅食

时蔬莲藕羹的做法

参考月龄:11个月以上

食材:芹菜5克、小番茄4个、莲藕200克、胡萝卜20克

是否搭配主食:可以当作主餐或配餐给宝宝添加

参考月龄:11个月以上

1、胡萝卜切小片,用模具压出形状。

PS:妈妈们可以把胡萝卜压成爱心的、五角星的等,增加宝宝吃辅食的趣味性。家里没有模具的,也可以直接把胡萝卜切小丁哦。

2、胡萝卜放入辅食机中蒸20分钟,蒸至软烂。

3、起锅烧水,水开后放入芹菜焯至熟透。

PS:蔬菜焯水可以去除草酸,建议妈妈们在处理蔬菜时事先焯水哦。

4、小番茄去皮切小粒、芹菜剁碎、莲藕切小块。

PS:小番茄顶部划十字,在开水浸泡10分钟,去皮更方便哦。芹菜中含有较多的粗纤维,妈妈们要细细剁碎。

5、莲藕放入辅食机中,加入适量水搅打细腻。

6、莲藕搅打细腻后倒入锅内中火煮开,然后转小火,边煮边搅拌哦。

PS:莲藕中还含有较多的维生素C和铁质,要是用铁锅烹饪容易发黑,建议用不粘锅或不锈钢锅烹饪。

7、煮至这种粘稠易滑落的状态哦。

8、锅内加入蔬菜碎再煮2分钟左右。

PS:妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来调整煮的时间,同时要边煮边搅拌哦,以免糊锅。

~O(∩_∩)O完成啦~

时蔬莲藕羹小贴士:

1、切莲藕的时候要注意看看藕孔是否还有泥沙,有的话要再次用清水冲洗干净。

2、莲藕本身的淀粉含量较高,做好的藕羹带有丝丝的甜,不过妈妈们也要适量添加哦。

3、妈妈们可以根据宝宝的实际情况来调整藕羹的性状,如果宝宝平时比较喜欢喝稀一点的汤羹,可以适当再加些水。如果喜欢稠的,可以多煮一会。

4、妈妈们在挑选时,最好选择藕节短、藕身粗的,通气孔较大,外形饱满,最好带有湿泥土且内外皆无伤的。

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