秋燥咳嗽,宝宝需要多吃它,养胃又润肺,连吃三天都不腻!

这段时间,留言区不少妈妈向我求助,大多问题都是关于咳嗽的:

确实,秋燥容易引起宝宝咳嗽,严重时还会流鼻血,所以这个季节,咱们一定要多多用一些具有“补肺润燥”功能的的食材,变着花样来给宝宝做辅食!

辅食这样做,秋燥咳嗽快走开!

今天我用有着“平民燕窝”之称的银耳,做了一道润肺止咳的小糕点,银耳含有多种矿物质和微量元素,还具有益气清肠、清肺润燥的功效。

另外,我又搭配了健脾养胃的山药和红枣,不仅有止咳的功效,还可以增强宝宝抵抗力!

宝宝咳嗽真难受,辅食巧搭配,滋润一整个秋季!

【红枣银耳糕11个月+】

1、铁棍山药60克,红枣1颗(约3克),鸡蛋1个(约55克),泡发好的银耳100克。

2、泡发好的银耳,中火煮1小时。

妈妈们在煮银耳之前,泡发的过程很重要,一般用冷水泡2个小时左右,温水1小时左右,泡发后再处理杂质洗净。

3、铁棍山药放入蒸锅,大火蒸20分钟。

4、铁棍山药蒸熟后,冷却至常温。

5、银耳煮好后,沥干水分。

妈妈们注意哦~银耳煮好后一定要沥干水分,不然容易失败,影响成型。

6、冷却至常温,取重50克。

7、红枣去皮、去核、切小丁。

宝宝肠胃比较弱,红枣皮不容易消化,一定要去掉。

红枣丁的大小妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来确定哦~

8、辅食机内依次倒入银耳、铁棍山药,再磕入一个鸡蛋,搅打细腻。

建议妈妈们多搅打一会,做出来口感会更加蓬松哦~

9、搅打好的山药糊中倒入红枣丁,搅拌均匀。

10、模具底部铺上硅油纸,倒入搅拌后的糊,抹平表面。

妈妈们家里没有硅油纸的话,可以在模具底部和四周刷一层薄薄的食用油。

11、放入蒸锅,盖个小盘子,再盖上盖子。

这里是冷水上锅哦~

盖个小盘子可以防止水汽倒流,影响成型。

12、大火蒸20分钟。

13、蒸好后,关火,焖5分钟。

最后焖5分钟可以使其更好的成型,防止回缩~

14、倒扣冷却脱模,撕去硅油纸。

15、切成小块。

妈妈们可以根据宝宝的抓握能力来确定红枣银耳糕的大小哦~

颜值超高的银耳糕出锅啦~隔着屏幕就能闻到香浓的味道了,吃起来更是没话说,快让宝宝把它吃光光吧!

添加要领:

●妈妈们注意哦,银耳和山药蒸熟后记得沥干水分。另外,食材比例也要跟我一样,这样做出来才能成型,口感蓬松。

●如果宝宝蛋清过敏,宝妈也可以用20克面粉和10ml水代替,可能做出来的口感不会这么蓬松,但是味道还是一样好哒!

黄妈说:

秋天的主要特征就是“燥”,再加上湿度低,不少宝宝都会出现皮肤干燥、喉咙干痒、咳嗽等症状,严重的还会诱发上呼吸道感染,所以妈妈们一定要提前做好预防。

另外,初秋适合给宝宝“清补”,可以适当添加具有健脾、清热、利湿的食物,来缓解秋燥给宝宝带来的“痛苦”。比如我前几天推送的《润肺莲藕粥》、《山药银耳羹》等。

天冷要穿衣,可别忘了给宝宝的健康也加一件“防护服”!

《宝宝辅食微课堂》创始人,900多道营养辅食等你来学!

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