软糯香甜——金瓜什锦水果汤圆

汤圆是中式的传统甜品,做早餐和宵夜都非常不错。以前跟大家分享过一款非常经典的黑芝麻内馅汤圆,相信大家都比较熟悉。这次跟大家分享一款样子很阳光,很春天的汤圆。

这次做的金瓜什锦水果汤圆,和其它香甜口味的汤圆不同,它是酸甜口味的。我偷懒用了泰国带回来的糖渍水果,有蜜渍菠萝,草莓和樱桃,混合在一起,单纯的吃内馅就非常好吃,酸甜可口,配上软弱的糯米汤圆皮,口感非常的好。

另外我用老南瓜做了南瓜米糊,煮好的汤圆放在金黄的南瓜米糊里,非常好看,又有蔬果的香甜,而且非常的营养!因为糖渍水果含有很多糖了,所以做内馅的时候,不用另外加糖已经非常甜了。

原料:

糖渍菠萝,糖渍草莓,糖渍樱桃、糯米粉、南瓜,大米。

做法:

1、内馅原料备用。

2、内馅原料剁碎,或则用料理机打成泥,混合均匀。(因为糖渍水果含有很多糖了,所以做内馅的时候,不用另外加糖已经非常甜了。)

3、把内馅搓成小球,放冰箱冷冻。(硬一点更方便包。)

4、糯米粉加入适量的温水。

5、揉成软硬适中的面团。

6、取一小块糯米面团,按扁中间放上一颗内馅。

7、小心的往中间推收口,把收好口的汤圆放在两掌之间揉圆,即是汤圆生坯。

8、包好的汤圆均匀的码放在容器中。(如果一次食用不完,可以放冰箱冷冻保存。)

9、锅内水烧开,下入汤圆生坯。

10、等到锅内水再次开,可以兑入一次凉水。

11、把事先用豆浆机煮的南瓜米糊倒入碗内。

12、继续煮至汤圆煮的浮起即可。盛入碗内,即可食用。

抹茶外皮的做法如下:

13、糯米粉中加入适量的抹茶粉。

14、加入温水,揉成软硬适中的面团。

15、取一小块糯米面团,按扁中间放上一颗内馅。

16、小心的往中间推收口,把收好口的汤圆放在两掌之间揉圆,即是汤圆生坯。包好的汤圆均匀的码放在容器中。(如果一次食用不完,可以放冰箱冷冻保存。)

擅长面食和甜点,热爱美食,不愿只作吃货,更亲自动手实践,努力钻研创新的美食达人。”

小儿积食的调理和预防,稍不注意就会导致营养不良

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