看着阿哲满碗的寻找小土豆,吃得这么开心,还能改善脾胃不适的情况,老妈子心里简直美爆了!- 山药粉疙瘩汤 –

为了让宝宝吃得好,长得高,身体棒,我和姐妹们没少在辅食的搭配下功夫!

可是除了高营养密度的搭配,宝宝吸收能力也很重要。只有营养吸收得好,才能长个长肉,所以调理宝宝的脾胃,真的是非常关键!

山药就是我经常拿来给阿哲调理脾胃的。特别是现在我发现了山药粉这个好东西之后,用起来方便、快捷、不管是直接冲泡,还是煮粥、搭配其他辅食。

随便挖几勺子就好了,不能再简单了~新鲜的山药已经快被我打进冷宫了。

今天用小土豆搭配山药粉,可以从此开启了一类辅食创新菜式了,忍不住要为它打call!我把土豆切成小小的丁,然后放进山药粉里,裹的圆滚滚。

直接放进锅里煮就好了。根本不需要揉面,连搅拌面糊都不用了~煮熟的小土豆特别软嫩,山药粉也会成为非常小粒的面片,特别可爱,也很容易嚼动,很适合已经开始锻炼咀嚼能力的宝宝。

这样的汤汤水水面汤类辅食,特别受宝宝们的欢迎,煮熟的山药粉疙瘩,加上一些青菜、补钙的虾皮、蛋黄。

配合着煮好后有些粘稠的汤,宝宝会把主食和菜一起吃掉,无论是营养上还是口感都无可挑剔!

看着阿哲满碗的寻找小土豆,吃得这么开心,还能改善脾胃不适的情况,老妈子心里简直美爆了!-山药粉疙瘩汤-

参考月龄:11个月以上,对食材不过敏的宝宝

食材准备:土豆80克、山药粉30克、小白菜10克、虾皮3克、蛋黄1个

操作时间:20分钟

难度分析:初级

1.小白菜放入沸水中,焯水捞出。

2.焯好的小白菜,切碎。

小白菜要处理成宝宝能接受的大小,9-11个月要切得碎碎的末末。1周岁以上,的宝宝如果咀嚼能力锻炼得不错,可以稍微粗一些。

3.土豆去皮,切小丁。小丁不要切的太大,小一点才萌萌的很可爱~

4.倒入准备好的山药粉。

5.充分的晃动土豆,让每一粒土豆丁都均匀裹上山药粉。

6.虾皮倒入碗中,清洗干净。

7.锅中倒油刷匀,放入虾皮煸炒出香味。

8.倒入适量的热水。

9.水沸后加入土豆丁,轻轻搅拌。一定要尽量动作轻一点~

10.转中火,盖上锅盖,继续煮至土豆熟透。

11.蛋黄搅散,淋入锅中。我做的这碗疙瘩汤只加了虾皮,没有加盐,味道也很鲜美,周岁之后的宝宝也可以尝试加一点点盐来调味。

12.搅拌均匀,加入小白菜丝。

13.出锅啦~一粒一粒的面和小土豆特别可爱,这个组合赞爆了,食补功效也非常棒!吃面汤的同时又能健脾养胃,还比较好消化,对宝宝的咀嚼能力也没什么大要求。

一位痴迷营养学的厨房老妈子,立志帮助每一位新手爸妈成为辅食达人!育儿路上的点滴经历,期待与您一起分享~育儿路上我们携手同行,宝宝的饮食健康 我们一同来守护!

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