自制无添加蕃茄酱,酸甜可口又开胃,做法特别简单

一到夏天,天气炎热,食欲不振的时候,又酸又甜的食物就格外令人喜欢,可谓是开胃必备。今天给大家带来一款无添加蕃茄酱,自制更健康。

老妈种了好几棵番茄,正是收获的时候,那一个个番茄圆滚滚的,真讨人喜欢,不过,多了之后就有一个烦恼,来不及吃呀,咋办呢,番茄不耐放,那就做成蕃茄酱吧,好吃又新鲜。记得小时候特别喜欢到地里去摘了吃,特别新鲜,就当水果一样实用,现在番茄不分季节了,都在大棚里种,其实这个时节才是它最好吃的时候,告诉你一个小窍门,挑选番茄要放手里颠一颠,沉甸甸的就是水分足的,这样的比较好吃。

自制无添加蕃茄酱

【制作原料】:

番茄3个

柠檬汁半个

白糖15克

【制作方法】:

1.准备好食材。

2.番茄清洗一下,锅内加入适量水,煮开,将番茄加入煮一会,这样操作可以轻松去掉番茄的表皮。

3.将番茄撕去表皮。

4.用刀切成小块,注意蒂部分去掉。

5.锅内加入番茄块,加入白糖。

6.柠檬挤出汁备用。

7.加入柠檬汁。

8.小火慢熬,可以看到番茄慢慢出汁。

9.大约30分钟后,转大火,一边搅拌一边熬煮,可以看到番茄酱慢慢变浓稠,加入消毒的瓶子里装起来。

【一定要看的小提示】:

1.柠檬汁要用新鲜的,这样才好。

2.番茄选择个头中等,也可以根据需要多加几个。

3.熬煮的时候,开始用小火,最后可以大火熬煮,但是要一边搅拌一边煮,不然会粘底。

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