绿豆百合汤

不知从什么时候开始,绿豆百合汤就从喜宴上消失了,直到上次阿姨的女儿考上大学,请吃饭,我又见到了它的踪影,甚是怀念啊。很简单的原材料,很简单的做法,这次用压力锅,节省了不少时间~又能喝到这款汤,感觉美美哒~

原料:绿豆150g鲜百合一颗(中等个头)清水三杯半(一杯250ml)冰糖适量

做法:

1、绿豆洗干净。

2、将百合的老皮去掉,掰开,洗干净。

3、将绿豆、三杯半水加入压力锅内。

4、盖好盖子,调节到素菜档,开大火,上气后关小火,煮大约10分钟左右。

5、加入鲜百合,冰糖,常压下,大火煮开,然后小火煮数分钟,等待百合软烂即可。

小提示:

1、压力锅煮完,等待数分钟再开,就不会那么吓人了。

2、绿豆不用泡,直接压就行。

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