想要宝宝补铁又补钙,这样的辅食可不能错过,营养密度第一名!

自从湖南卫视《少年说》中的“鸡蛋少年”火了之后,又来了一位红领巾少年,在天台呐喊:“因为我长得太矮了,妈妈让我每天吃4盆饭,压力真的好大!”

吃得多就长得快?真的是吃的越多越好吗?

吃得多,不代表吸收的多,实际上,宝宝身材矮小、营养不良,不是吃大量的单一食物就能解决的!在“吃”这方面,更重要的是营!养!密!度!

忽略这点,娃的身高体重都要差一截!

今天推荐妈妈们这道小饼可厉害了,我加入了补铁补锌的猪肉、健脾养胃的山药和莲藕、补钙的卷心菜、还有全能营养的鸡蛋,让宝宝吃进去的每一口都营养满满呢!

做法也是相当简单,一个平底锅就能搞定,给宝宝当主食或者加餐,都是不错的选择!

食谱名:时蔬莲藕饼

参考月龄:11个月以上

图文步骤

1、准备食材:莲藕10克,卷心菜10克,铁棍山药80克,熟猪里脊10克,鸡蛋1个(约55克)

2、将处理好的山药和莲藕,放入蒸锅。

妈妈们在处理山药的时候,建议带个手套,防止手痒哦~

3、大火蒸20分钟。

4、起锅烧水,水开后,放入卷心菜,焯水3分钟。

蔬菜焯水可以去除大部分草酸和残余的农药。

5、焯水后,将卷心菜去梗留叶;卷心菜菜叶切丝;熟猪里脊剁碎;熟莲藕切小丁。

妈妈们可以根据自家宝宝的咀嚼能力来确定食材的大小哦~

6、蒸好的铁棍山药捣成泥。

妈妈们家里如果没有研磨碗的话,也可以用家里的勺子碾压哦~

7、碾压成泥后,冷却至常温。

8、取个空碗,磕入鸡蛋,搅打均匀。

9、搅打好的鸡蛋液中分别倒入山药泥、卷心菜菜丝、猪里脊碎、莲藕丁。

10、搅拌均匀。

11、平底锅开小火,刷一层薄薄的食用油。

12、舀入山药莲藕糊,摊圆。

13、煎至底部凝固。

14、翻面。

15、煎至熟透。

妈妈们如果担心不熟,可以关火用余温,继续焖3-5分钟。

16、隔着屏幕就能闻到香味了呢~~吃起来更是没话说,咬上一口,满嘴的蛋香加肉香,一口接一口,根本就停不下来,连我都吃了好几个呢!

添加要领:

●妈妈们可以把宝宝平时不爱吃的蔬菜“藏”进莲藕饼里,宝宝肯定吃光光哦~

●如果宝宝的咀嚼能力还不是很好的话,妈妈们一定要把食材处理的稍微细碎一些。

黄妈说:

宝宝的胃容量真的很小,每一口食物都很珍贵!没有空间去容纳不营养的食物!

所以,妈妈们只有正确搭配食物,才能让宝宝在有限的胃容量下获得更高的营养。比如在给宝宝们搭配辅食时,蛋白质、脂肪、碳水化合物,一样都不能少,才能让宝宝长高高,长壮壮!

别让宝宝的主食吃的太单一,做些小改变,营养提高好几倍!

《宝宝辅食微课堂》创始人,900多道营养辅食等你来学!

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