苦瓜别总炒着吃,试试这么做,一点也不苦,特别香,全家都爱吃!

苦瓜有清火解毒、美容养颜、降血糖、养血护肝的功效,夏天吃苦瓜最合适不过了,越吃越苦,越苦越甜。不过却有很多人想吃苦瓜又怕苦,太可惜了!不如试试苦瓜的这个新做法吧,摊成美味的苦瓜鸡蛋饼,这么做一点也不苦,还特别香,全家老少都爱吃!做法简单,3分钟即可做一锅,喷香开胃,越吃越好吃。喜欢吃苦瓜的朋友可以试试~

苦瓜喷蛋材料:苦瓜1个,鸡蛋2个,面粉一小碗,生粉两勺,食用油,盐

做法:1.将苦瓜洗净去籽,切成小粒,加入两勺盐抓匀腌制十分钟。苦瓜尽量切小一点,越小越易熟,口感也好。

2.苦瓜腌制出苦水后,将苦瓜抓干水分。敲入两个鸡蛋,加入生粉和面粉。腌制苦瓜的时候加了足够的盐,所以这里无需再另外加盐了。加入生粉可以使小饼更香嫩,没有可不放,直接用面粉就可以。

3.搅拌均匀调制成糊状。如果面糊太浓稠了,可再敲入1个鸡蛋。

4.锅里下一勺油烧热,勺入三四勺苦瓜糊,摊平,小火慢煎。

5.底部凝固定型后,小心翻面,将另一面也煎至变黄即可。

营养美味的苦瓜喷蛋就做好啦,喷香开胃,就连平时不爱吃苦瓜的儿子也抢着吃,一盘上桌几下就吃光了!

伙伴们,你喜欢苦瓜的这个做法吗?看了叮咚美食的菜谱,您有什么建议吗?喜欢这个菜谱的话请给我点赞、收藏、转发加关注哦,小编每天都会给大家分享健康美味的食谱。

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