早餐给自己一个清爽的开始,这颗鸡蛋送给你

好一阵儿没给大家做早餐了,小伙伴都到后台留言抱怨说没早餐吃了。

早餐其实是件很容易的事呀,买一兜鸡蛋,就能一周七天早餐不重样:

简单快手的蛋米饼、营养全面的鸡蛋杯,颜值超美逼格满满的班尼迪克蛋,西班牙厚煎蛋...

最近天儿热得厉害,还可以来个清爽的西葫芦煎蛋

看这清爽又高颜值的卖相,是不是被吓到了?

别怕,这个西葫芦煎蛋,真的是初级选手教程。

教程如下:新鲜西葫芦擦丝儿,拿调味腌一腌,炒熟铺一圈,打鸡蛋上去小火焖熟。

出锅前再撒一点调味,让人垂涎欲滴的西葫芦煎蛋就完成。

盛夏西葫芦正当季,水分充足,垫在底下,清爽得很。

配上煎得半熟的太阳蛋,一爽一滑,吃一只,一上午的好心情就被打开了。

要做好看的西葫芦煎蛋,一定要注意,鸡蛋一定要新鲜,要新鲜,要新鲜!

新鲜鸡蛋的蛋清粘稠、蛋黄漂亮,受热厚蛋白充分凝固,而蛋黄却还是完美的溏心状,特别诱人。

-西葫芦煎蛋-

西葫芦鸡蛋辣椒粉盐橄榄油

1.西葫芦洗净,去蒂擦丝

如果没有擦丝器的话,也可以直接用刀先切片,再切丝

2.西葫芦丝撒盐腌制10分钟,出水后挤干水分备用

3.起锅热油,倒入挤去水的西葫芦丝,小火翻炒3分钟

4.将炒过的西葫芦丝整理成圆形,倒上鸡蛋,盖上锅盖继续小火焖3分钟

焖3分钟出来的是溏心蛋,如果想鸡蛋更熟一下,那就焖久一点

5.出锅后趁热撒上盐和辣椒粉调味即可

还可以撒黑胡椒,酱油等其他调味料,根据个人喜欢自行调味就可以啦

新鲜出炉的西葫芦煎蛋,轻轻切开流黄的太阳蛋,爽脆的西葫芦沾上蛋黄,放入口腔,味蕾立刻迎来双重暴击。

单吃或搭配面包食用,都超棒滴!

一份能让口腹和心情,都得到熨帖的早餐,只需要早起10分钟。

你看,生活不是,只要你想,就能过成你想要的样子嘛!

美食达人菜菜,让你一日三餐都能吃出新花样!

这道菜太下饭了,简单炒一炒,10分钟就能端上桌,做多少都吃光光

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新年这道菜,多做给孩子吃,美味又杀菌,增强免疫力,不吃亏大了

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