红糖红枣馒头:松软香甜,吃了还想吃

国庆假期已经过去5天了,孩子们也都在家享受着假期,愉快的假期当然少不了“吃吃吃”,所以这几天小编也一直在忙碌给孩子做各种“小零食”。今天小编给大家分享的这款“小零食”相信大家都会喜欢,就是红糖红枣馒头。白馒头吃腻了,我就换着个种花样来做,加入了红糖和红枣这2样食材,营养又香甜,小孩也超喜欢,一口气吃了3个呢,吃了还想吃。红糖红枣馒头营养又好吃,做法其实很简单,接下来跟着小编一起看看这款好吃“小零食”是怎么做的吧~

红糖红枣馒头的做法

红糖红枣馒头所需食材:

面粉400克,水220ml,红糖60克,红枣20克,红薯粉20克,酵母4克。

红糖红枣馒头制作步骤:

1.将红枣去核,放入破壁机中,加220ml水打碎成红枣泥。

2.将红枣水倒入一个深盆中,加入红糖一起搅拌溶解。(如果是块状红糖常温水是不好溶解的,需要用开水溶解,所以开始打红枣泥就要用开水哦)

3.倒入红薯粉搅拌溶解。加红薯粉是为了馒头更软乎,没有的话可不加。

4.将400克面粉倒入。

5.倒入4克酵母。一般面粉和酵母的比例为100:1,所以400克面粉用4克酵母就可以哦。

6.将面粉搅拌成絮状,再揉成光滑的面团,盖好发酵。

7.面团发酵到2倍大后,取出面团排气,将面团擀薄再卷起,切成均匀小块。

8.蒸锅层放一层油纸(或者刷一层油)防止粘底,摆上小面团,不要摆太密了,相互间要留点空隙哦。

9.盖好醒发15分钟,大火蒸20分钟即可。

香喷喷的红糖红枣馒头做好啦,红糖和红枣搭配营养又香软,出锅了孩子们都抢着吃呢,赶紧来试试做吧。

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