懒人最爱的主食,酸辣开胃,一碗根本不够

中国地大物博,各地的特色小吃也是层出不穷,今天带来的米线就是云南的特色小吃之一,记得第一次吃米线的时候,是在大学里,当时只觉得汤真好喝。今天用的米线是云南的红米线,红米线是用红米制作的,大家都知道红米的营养价值很好,而红米线的口感很爽滑、质地柔软有光泽、不易断裂、富韧性弹性。这道酸汤米线,口感特别好,开胃又好吃,一碗根本不够吃。另外,做这个主食非常快手,10分钟就可以开吃了,赶快看看我的做法吧。

【酸汤米线】

【制作原料】:

熟红米线一把

香醋1汤匙

生抽2汤匙

小红油1汤匙

鸡精1茶匙

蒜头1瓣

香葱3根

猪油1汤匙

【制作方法】:

1.蒜头切成末,香葱切小末。

2.生抽,鸡精,小红油,香醋,蒜头末,香葱末,猪油,放入碗内。

3.煮开适量水,加入红米线煮软。我的米线是真空包装的熟的,你也可以买干的。

4.将煮好的米线捞出,在酱汁里面加入煮米线的汤,将猪油化开。

5.将米线加入碗内,拌均匀即可开吃啦。

【一定要看的小提示】:

1.米线可以用普通的米线,干的,潮湿的都可以。

2.酱汁的话,如果不喜欢蒜,可以不加。

3.酱汁里面也可以加入花椒粉。

4.喜欢也可以自己加什么肉片之类的。

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