鲜虾吐司卷

做为每天第一餐的早餐,对宝宝生长发育太重要了,自然是一定不能将就的。

早餐搭配上,我一般用2-3种蛋、奶、肉组合大搭配来提供宝宝所需的蛋白质,用2-3种新鲜蔬果来提供维生素,主食的选择范围就比较广了,汤粥、面条、饼、馒头等都可以保证碳水化合物的供给!

今天介绍一款我家小朋友最近很爱的一款鲜虾吐司卷,没有复杂的步骤和食材,鲜虾+鸡蛋,两种优质蛋白的组合,能很好的促进宝宝身体发育,适合搭配做早餐,15分钟就搞定啦!

虾肉很嫩,配合吐司和鸡蛋的清香,所以没放其它调料,搭配着酸酸甜甜的自制番茄酱,营养又美味,宝宝超级喜欢!我能说他都到了舔盘的节奏吗?

另外,如果提前煮好一碗营养粥,再搭配1-2款快手营养小菜,就是一份满分宝宝早餐啦!

鲜虾吐司卷的做法

参考月龄:15个月以上

食材准备:吐司2片、虾5只、鸡蛋1个、淀粉2g、姜5g

烹饪时间:15分钟

难度分析:初级

1.鲜虾去头去尾。

新鲜的大虾:虾体完整、外壳清晰鲜明、富有弹性。一般头部与身体连接紧密的,就是比较新鲜的。

2.剥掉虾壳。

新鲜活虾想要快速去壳,就先入冰箱速冻15分钟,然后就非常好剥壳了。

3.挑出虾线。

去虾线是一定要做的,既是因为虾的消化道里有脏东西,还因为虾线影响口感,虾线中含有苦味的物质,掩盖鲜虾清甜的味道。

4.锅中放入姜片、虾仁焯水。

5.沥干水分捞出,切成末。

想要口感细腻,可以直接用料理机将虾肉打成碎。

6.淀粉加水,调成水淀粉。

7.倒入虾末中,搅拌均匀。

你还可以添加点蔬菜末进去,对付不爱吃蔬菜的宝宝,非常有效。

8.鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。

9.吐司去边。

10.擀成薄片。

11.放入虾肉,从一头卷起,卷紧实。

末端可以刷上蛋液,会有助于粘合,卷的过程要紧一点,以免煎的过程中散开。

12.浇上蛋液。

浇上蛋液,再让吐司卷在蛋液中咕噜两圈,沾满蛋液的吐司卷味道会更好吃。

13.锅中刷油,放入吐司卷。

14.煎至两面金黄。

15.出锅,一扫而光做少了的节奏!

搭配点自制番茄酱味道更好!!颜色小清新,营养和颜值都相当的高。一顿美味早餐变得如此简单,给宝宝尝尝吧。

一位痴迷营养学的厨房老妈子,立志帮助每一位新手爸妈成为辅食达人!育儿路上的点滴经历,期待与您一起分享~育儿路上我们携手同行,宝宝的饮食健康 我们一同来守护!

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