药补不如食补,平时预防很重要,宝宝缺铁就吃它!

▎蔬菜猪肝粥▎参考年龄11个月以上的宝宝▎

◆食材:口蘑1个芹菜20克小米20克大米20克猪肝30克芹菜叶5克

◆调料:无

◆是否搭配主食:可作为宝宝的配餐

◆参考月龄:11个月以上

◆难易程度:无难度

1-双米提前用清水浸泡一小时,充分泡胀。

2-双米倒入锅内用小火焖煮30分钟。

3-焯水后的口蘑和芹菜叶剁碎、芹菜梗切小丁、猪肝切成小块。

4-猪肝切好后放入清水中浸泡半小时泡出血水,中途可多次换水。

5-猪肝冷水入锅,放入两片姜片去腥,水开后焯水5分种捞出。

6-焯好的猪肝稍稍清洗一下后剁碎。

7-锅内刷一层薄薄的油,开小火,倒入蔬菜碎和猪肝碎翻炒2分钟。

8-再倒入适量的清水煮5分钟,盛出后放置一旁待用。

9-双米粥煮至软烂后倒入猪肝蔬菜汤,中火煮3分钟,再倒入芹菜叶煮3分钟。

一碗香喷喷的蔬菜猪肝粥就做好了~

黄妈爱叨叨

1-很多宝妈说猪肝很腥,一个很大的原因是血水没有洗出。猪肝切薄片后要放清水中浸泡半小时,中途多次换水,泡出血水后腥味就会小很多。

2-大米小米两种谷物搭配,含有丰富的维生素和膳食纤维,两者搭配营养更丰富哦。

3-芹菜叶的营养成分远高于芹菜茎,胡萝卜素、维生素、蛋白质等营养成分是茎的好几倍,所以妈妈们制作芹菜时不要把芹菜叶丢掉哦。

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