【暖冬】 冰花猪肉锅贴:有颜值的锅贴

昨日大雪,“至此而雪盛也。”

大雪一到,就是真真切切的冬天了。

【冰花猪肉锅贴】

食材:猪肉、玉米粒、藕、鸡蛋、饺子皮、生粉水、芝麻、葱花;

调料:芝麻油、盐、生抽、老抽;

步骤:

1、猪肉剁成肉糜;半个玉米剥粒;藕去皮,切成碎丁;

2、以上三样食材和在一起,加一个鸡蛋,放芝麻油、盐、生抽、老抽,往一个方向搅打上劲;

3、取一饺子皮,中间放入馅料,对角面皮沾点水捏上,两边不封口;

4、生粉和水,按1:20的比例调制好;

5、平底锅中放入底油,小火,码放好锅贴,小火底部煎出焦底;

6、如果要底部带脆底花纹,一次加生粉水至1/3处,盖上锅盖,直至锅底水份蒸发,形成脆底即可盛出,趁热撒上葱花、芝麻。

皮有脆有绵,馅亦烂亦酥

冬阳下。。。

生粉水比面粉水做出来的冰花,

要好看又好吃

无意中收获了这种造型的冰花

只会简单家常菜

简单粗暴零失败!加了它可以补钙,吃多也不怕上火的宝宝蒸糕

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补脑不懂搭配,再多都是浪费!宝宝大脑发育高峰期,离不开这种食材!

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