这样的早餐太惊艳,哪个老公孩子能hold住?

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2017-02-17食谱君小菜妈妈宝宝健康食谱

营养师妈妈精心搭配

404道原创宝宝辅食食谱分类

再也不为宝宝吃饭发愁

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对于牛油果

我家娃一向是无感的

真正爱上它

却是从今天这道开始

牛油果是一个很随性的东西,口感滑腻,没有什么特殊味道。如果单吃,很多大人孩子不乐意接收,但它的美妙在于和其他食物搭配,能幻化出绝佳的口感和味道!

这款牛油果吐司披萨,只用10来分钟就搞定了,我用了牛油果、芝士、香蕉、番茄来搭配!

牛油果富含多种维生素、丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,钠、钾、镁、钙含量也很高,还有“森林奶油”、“一个牛油果相当于三个鸡蛋”的美称,所含的营养素非常适合宝宝吃!能促进宝宝身体和大脑发育!

你还可以根据自己家有的食材和牛油果进行搭配,比如洋葱丁、胡萝卜丁、草莓、坚果粉、鸡蛋等!

牛油果吐司披萨

参考月龄:12个月以上

食材准备:牛油果半个,番茄一小个,香蕉一根,奶酪一块,土司面包2片

烹饪时间:30分钟

难度分析:初级

首先我们来看如何分辨牛油果是否是最佳食用时间呢(这可是个技术活)

眼看:颜色开始逐步变黑的时候,它的最佳食用时机就要到来了;

手摸:手轻捏有微软的感觉,便可以开始吃了。

用刀切开:里面是嫩嫩的黄绿色,没有黑斑是最佳状态的牛油果。

小提示:如果一点都捏不动,颜色很绿,那就说明还未成熟,可以买,但需要放置几天再吃。

1.番茄去皮切丁。

番茄也可以用番茄酱代替,但是我个人觉得用新鲜番茄丁营养更好!

2.牛油果去皮切片。

牛油果切什么形状都可以,就算你倒成糊状,所做的吐司也一样美味!

3.香蕉去皮切片。

香蕉容易氧化变黑,在用之前再扒皮切片哈!

4.奶酪切片。

我用的整装的奶酪,可以切片也可以擦成丝,如果你买一大块用不完就用锡纸包起来冷藏,在提示日期前食用完就可以了!

关于如何挑选奶酪,很多妈妈有疑惑,直接拉到文末就能看到!

5.取两片吐司面包,将香蕉均匀的摆在上边。

6.将番茄丁撒在香蕉上边。

番茄烤的时候会出水,所以我把它放在了中间。

7.把牛油果片摆放均匀。

8.最后铺上一层奶酪片或者撒上奶酪丝。

9.180度上下火,烤10分钟左右,烤到芝士完全融化即可。

它会成为你从此不会厌倦的美味和零食!

对于如何挑选奶酪,很多妈妈有疑惑,分享一些个人意见哈!

1.什么是奶酪?

奶酪是以牛奶或者羊奶作为原料,通过加酸或者凝乳酶使奶中的蛋白质凝结成小块沉淀与乳清分层,然后挤出多余的水分,最后加入盐和微生物发酵。简言之就是奶类的浓缩品,相当于把牛奶或者羊奶浓缩了10倍,是营养密度很高的一种乳制品。

2.奶酪是必需品吗?

奶酪含钙量非常高,适合给宝宝作为奶制品的一种选用。但是也含有较高的脂肪和钠,所以也要控制食用量。如果你家宝宝喝奶量够,并且没有吃奶酪的习惯,不添加奶酪也是完全可以的。美国儿科学会等机构建议6个月以上可以添加奶酪,鉴于膳食结构以及饮食习惯差异,我们的宝宝可以满周岁再添加。

3.如何挑选奶酪?

a.选择原制奶酪。原制奶酪即天然奶酪,配料表中只含有奶、盐、菌、凝乳酶这些简单的。跟原制奶酪相对的就是再制奶酪,配料表上密密麻麻的什么磷什么胶,很多我都搞不明白~~一句话概括就是添加剂多,且只含有一半左右的天然奶酪。

b.选择钙钠比高的奶酪。很多麻麻听说过钙钠比,就是指的营养成分中钙的含量和钠的含量比值,这个值越高就意味着等量的奶酪可以摄入更多的钙质、更少的钠。

c.小菜妈妈推荐的原制奶酪品牌。艾美大孔奶酪:干吃、做沙拉。安佳马苏里拉芝士:披萨、焗饭。小贝勒(含钠略高):干吃,烘焙。

d.奶酪的保存。奶酪一次吃不完可以用锡纸包起来,然后根据说明选择保存方法。

Hi,我是营养师小菜妈妈

一位爱做美食的全职妈妈!

为了在养育宝宝的道路上少走弯路

带娃空闲之余会学习一些育儿和营养有关的知识

为了记录我给宝宝制作的美食以及分享育儿知识给更多的妈妈

我的微信号是shipu777

关注以后就可以每天收到我制作的辅食食谱

再也不为宝宝吃啥发愁啦!

一位痴迷营养学的厨房老妈子,立志帮助每一位新手爸妈成为辅食达人!育儿路上的点滴经历,期待与您一起分享~育儿路上我们携手同行,宝宝的饮食健康 我们一同来守护!

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