腌一腌,蒸一蒸,可能是最简单的排骨做法

上一辈的父母,在动荡不安的环境里成长,所以特别希望孩子有安稳的工作。

新年节目第二期,嘉宾陈腾就因为工作的事,和家里人吵得火热。

他父母希望他回乡工作,既能陪伴家人,工作又稳定,而他则希望留在广州,有更好的发展空间。

马上要回家过年,还得接着面对这个事。

不过陈腾说自己处理得差不多了,还学了一道妈妈肯定会喜欢的排骨蒸豆腐,回家讨妈妈欢心。

嘤嘤嘤,真是甜甜的男孩子!

蒸排骨是广东人的家常做法,排骨要选肋排,拿酱料腌制入味。

蒸笼上汽之后,入锅大火急蒸,10来分钟就可以出锅。

千万别说蒸不熟,这样蒸出来的排骨嫩得不行!轻松一咬,骨肉分离。

陈腾妈妈爱吃豆腐,所以他特地在排骨底下垫了豆腐。

滚烫细嫩的豆腐,蘸上鲜美的肉汁,别提多下饭了!出锅菜菜也忍不住吃了碗白米饭。

戳视频,一起学习~

-排骨蒸豆腐-

排骨250g豆腐1块黄豆酱1汤匙

蚝油1汤匙生粉甜椒葱

1.排骨斩小块,放黄豆酱、蚝油、生粉,搅拌均匀,腌制半小时

黄豆酱比较咸,蚝油中有盐分,可以不需要额外加盐

2.豆腐成均等的小方块,摆入碗中

3.铺上排骨

4.上汽后放入蒸笼,大火急蒸10分钟

如果选的不是肋排,骨肉会比较难分离,时间可以延长到30分钟

5.甜椒切粒,葱切花,出锅后撒入即可

排骨嫩而入味,豆腐香滑,要是我有这样的儿子给我做这么好吃的菜,我什么都答应他呀~

稳定的工作,能和父母长久相伴,这样的日子也令人向往;去更大的世界,激发自己的潜能,虽然辛苦,但未尝不是美好的事。

哪一种选择都值得尊重,但选择的权利,一定,也只能是在当事人手里。

真正的爱,绝不是天天陪伴在身边,而是大家都能放心去追逐想要的生活。

能聚在一起的时光那么珍贵,就开开心心吃顿饭吧。

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