今天做了它,让孩子们高兴了一整天!

营养师妈妈精心搭配

360道原创宝宝辅食食谱分类

再也不为宝宝吃饭发愁

小时候逢年过节,最期待妈妈带我去外婆家,我一定会穿的漂漂亮亮、欢呼雀跃狂奔而去,像只出笼的小鸟儿。

我知道,外婆家等待我的,是一个个缤纷糖果组成的小型盛宴,那是专属我童年甜蜜滋味,在我的记忆中留下最深刻的印象。

童年,就像糖果一样美好……

如今,外婆早已去世,我也多年没有去过外婆家。带娃的辛苦、工作和生活的压力,很少有机会静下心单独品尝一颗糖果。

有了孩子以后,我也很少让小家伙吃糖,不仅仅是因为蛀牙的问题。各种色素和添加剂做出来的糖,怎么放心给孩子吃呢?

这几天恰好元旦假日,出门溜娃或者串门,碰到的最多的就是孩子。带点什么礼物最好呢,嗯,那就来点自制的糖果吧!

果不其然,当儿子跟我一起体验,糖果从准备到制作到成功的整个过程,欢呼和笑声比我期待的还要多,还开心的在我脸上亲了好几口!

这是非常简单容易制作的牛轧糖,相信很多妈妈都做过,我是用棉花糖熬制、添加了营养丰富的花生碎和奶粉。这种糖果,用来搞定孩子们,比外面的糖果要健康营养太多!多做一点,偶尔拿出几颗大人孩子都可以尝尝!

食谱小贴士

除了花生之外,类似核桃、杏仁、腰果等干果都可以用来做牛轧糖哦。

它可以保存半个月没有问题,口感软硬适中,比买的要软很多,甜度适中,不会有甜到齁的感觉。

参考月龄:24个月以上

食材准备:奶粉110克,棉花糖180克,黄油40克,花生150克

工具准备:烤箱(或者平底锅)、糯米纸、糖纸、保鲜膜

烹饪时间:2.5小时

推荐指数:★★★★★

1.花生放入烤箱中层,上下火160度烤10-15分钟。

因为烤箱不同,温度会存在一点点差异,快到时间的时候一定收住烤箱,别糊了。如果没有烤箱,可以用平底锅小火炒,炒到花生略黄出香味就可以啦!

2.烤好的花生简单粗暴的搓一搓,把皮去掉。

如果2岁以内宝宝吃,要把花生压成花生碎或者花生末,颗粒的大小根据宝宝的月龄自己调整一下哈!

3.不粘锅里放入黄油,小火融化。

4.然后放入棉花糖,小火慢慢烧,棉花糖也会融化。

5.用铲子搅拌一下,棉花糖全部融化之后就关火。

6.加入奶粉迅速拌匀。

7.加入花生碎迅速拌匀。

8.搅拌好的牛轧糖,花生碎全部均匀融入到了棉花糖浆里了。

9.提前在案板上铺上一层保鲜膜,把搅拌均匀的牛轧糖放上里面。

温热的牛轧糖是非常非常粘的,所以一定要借用保鲜膜。直接倒在案板上的后果你懂得!

10.用擀面杖擀压成型,然后放入冰箱冷藏2个小时定型,记着是冷藏哦!

11.冷藏好的牛轧糖会变硬,这个时候可以根据自己的喜好来分切啦!

12.我还买了糯米纸,糯米纸是可以直接吃的,还能防止牛轧糖和糖纸粘连。也更有感觉了,哈哈!

13.最后包上糖纸,美味的牛轧糖完工啦!

孩子们纯真的童年,就像糖果的香味那样甜蜜,美好。

时而停下脚步、怀念一下已逝的童年,莫名的快乐会浸满全身,幸福满满。

一位痴迷营养学的厨房老妈子,立志帮助每一位新手爸妈成为辅食达人!育儿路上的点滴经历,期待与您一起分享~育儿路上我们携手同行,宝宝的饮食健康 我们一同来守护!

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