这道菜在我家太受欢迎,隔三差五做一回,一锅米饭都不够吃,服了

这道菜在我家太受欢迎,隔三差五做一回,一锅米饭都不够吃,服了。

青椒的做法有很多种,其中虎皮青椒、青椒炒蛋、青椒肉丝广受欢迎,都是超级下饭菜!今天做的这道菜是青椒肉丝,这道菜在我家太受欢迎,老公隔三差五叫我炒一盘,炒一盘不够吃,没办法太下饭了,汤汁都能拌饭吃!青椒每百克辣椒维生素C含量高达198毫克,居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量也很丰富。它有健胃消食、预防胆结石、改善心脏功能、降血糖、减肥瘦身的功效。

【青椒肉丝】

食材:青椒、里脊肉

烹饪步骤:

1、青椒切片。

2、里脊肉切成肉丝,加适量盐、生粉抓匀腌制。

3、油锅烧至七八成热,倒入肉丝翻炒,炒香变色后铲出,锅里留油继续用。

4、锅里再加一勺油,倒入青椒煸炒,加适量盐,煸炒至表面起皱变软。

5、倒入肉丝一起翻炒,加入一勺生抽、蚝油,加水煮熟后铲出即可。

小贴士:

青椒需煸炒起皱后才更香,煸炒时火不要太大,以免烧焦了。

对于美味的青椒你最喜欢什么样的做法?虎皮青椒、青椒炒蛋还是青椒肉丝?欢迎留言讨论~

如果你喜欢我的菜谱,请给我点赞、收藏、转发哦,对这道菜有什么想法,欢迎在下面发表留言,大家一起讨论~

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