吃它等于添加剂,不要随便在外面买了!自己动手成本不到2块钱,娃1秒吃掉一个

一早就有麻麻,让君君出一款宝宝奶豆小馒头的方子。因为她家宝宝,对于某品牌的小馒头,简直是毫无招架能力,吃上就停不下来。

可是买回来的零食太多添加剂、防腐剂、香精,哪敢多给宝宝吃,只有自己动手才能不一样!

既保证了原材料的健康,还能自己控制宝宝摄入油和糖的量。君君也会继续给大家琢磨和优化一些配方,你们想要什么可以留言告诉我的呀~

这次趁着端午假期前,把这款紫薯奶豆小馒头给你们准备好,可以带着宝宝出去玩的时候吃,君君有木有特贴心啊

首先这淡淡的紫薯就很吸睛呀~外面酥酥,里边软软的口感宝宝们都超喜欢,入口绵软,而且出门携带也很方便,宝宝饿了闹了,都可以大派用场。

虽然没有市售的那么入口即化,但胜在少油少糖,也没有防腐剂、添加剂,味道不会太甜太腻,非常健康。

而且制作这款零食几乎没有难度,搅拌,揉面,烘烤三步就能完成了。只要把控好食材克重量就成功一半了,否则口感会略有差别的哦~

材料里,我只加入蛋黄,这样蛋清过敏的宝宝也能吃啦!搓小馒头的环节很适合让宝贝一起参与,亲子DIY非常好玩,趁着假期和宝宝一起试试吧。

蛋黄紫薯小馒头

参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝

食材准备:紫薯60克,熟蛋黄1个,玉米淀粉65克,奶粉10克,糖10克,玉米油40克

烹饪时间:35分钟

难度分析:初级

(食材的分量只代表制作量,不代表宝宝的添加量,可以按照比例增减食材的用量哈)

1.紫薯洗净去皮,切成小块。

2.放入蒸锅,大火蒸约15分钟。

3.熟透取出,捣泥。你还能充分的发挥创意,红枣的,南瓜的,红心火龙果的,多做几样颜色。

4.将鸡蛋煮熟,蛋黄取出,过筛刮入紫薯泥中。

5.继续加入玉米淀粉、奶粉。

6.加入糖、玉米油。

7.用筷子搅拌至面絮状。

8.接着用手揉至面团光滑就可以了。

9.盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时。

10.取出面团后,拧下一颗颗小团,捏的大小可以自行调整,适合宝宝就可以了。一定是捏,不能搓,搓很容易散开的。

剩余的面团全部同样操作,尽量大小均匀,确保烤的时间差不多。

如果捏球花费的时间比较长,一定把做好的捏好的球球,用保鲜膜盖一下,防止水分流失,烤的时候就不容易开裂。

11.放入铺好油纸的烤盘中,每个之间要留出1个半的间距,避免烤的时候粘连在一起。

12.烤箱调至上下火150度20分钟。

我用的小粉是自带预热功能的。如果没有预热功能的烤箱,需要提前把烤箱用150度预热10分钟,把温度稳定好。

而且每个人的烤箱脾气不一样,再加上我们做的奶豆大小也会有偏差,烤制的时候一定注意不要烤糊了哈!注意观察小馒头的上色情况。看到表面变得微黄就可以了。

13.放入预热好的烤箱中进行烤制。

14.小馒头烤好啦!彻底冷透后装到宝宝的辅食盒中,方便储存和携带,每次给宝宝吃几个解解馋,带去郊游也不错呢!

一位痴迷营养学的厨房老妈子,立志帮助每一位新手爸妈成为辅食达人!育儿路上的点滴经历,期待与您一起分享~育儿路上我们携手同行,宝宝的饮食健康 我们一同来守护!

它是农村小孩难得的美食,看到就流口水,城里孩子却没吃过

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