推荐一道下饭菜,做法简单,常吃抗病毒增强体质

民以食为天,菜好吃才有胃口,今天推荐的这道菜主角是口蘑。口蘑是最近今年流行起来的一种菇类,其实一开始,我也是不太喜欢吃它,总觉得菇类有点重,后来才知道其实,那是做法不对的缘故,那究竟该如何制作好吃的口蘑呢,赶快看看我的做法吧。

口蘑炒肉丝

【主要原料】:

口蘑500克

里脊肉30克

盐少许

老抽1汤匙

蚝油1汤匙

白糖少许

小葱2根

胡椒粉适量

色拉油适量

【制作方法】:

1.口蘑清洗干净,切成薄片。

2.里脊肉加入少许料酒,盐,腌制一会。小葱切成末。

3.锅内加入适量色拉油,加入里脊肉翻炒均匀,炒出备用。

4.另起油锅,加入加入口蘑,翻炒变色。这样可以去除一部分特有的菇味。

5.加入炒好的里脊肉.

6.加入蚝油,老抽,盐,白糖,胡椒粉,适量水,翻炒均匀。胡椒粉不可少,加了味美可口。

7.起锅前,加入葱末。

【一定要看的小提示】:

1.口蘑比较容易坏,建议现买现吃。

2.没有肉丝的话,直接炒也不错的。

3.挑选口蘑的时候,要注意选择色泽分明,个头饱满的,也不要选太白的那种,可能加了漂白剂。

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