秋冬呼吸道感染高发,辅食用它来调理!

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▎银耳雪梨露▎参考月龄:12个月以上▎

◆食材:雪梨半个、银耳10克、配方奶150毫升

◆调料:无

◆是否搭配主食:可以当作辅食给宝宝添加

◆参考月龄:12个月以上

◆难易程度:较简单

马上就是十一小长假了,很多妈妈都在计划着带娃出游的事了,我也一样哈~!进入十月的同时也代表着雾霾天气又卷土重来了,妈妈们记得给宝宝吃一些润肺的辅食哦,预防呼吸道感染。今天再给大家推荐一道秋季润肺的食疗食谱——银耳雪梨露,制作很简单,但效果奇好!样子和牛奶一般,味道微甜,宝宝超级爱喝。

秋季食用白色食物有润肺的作用,除了今天推荐的银耳和雪梨,白色润肺食物还有:淮山药、燕麦、白萝卜、百合、莲藕等,记得平时也给家人做点,呵护家人身体也很重要哒!

烹饪步骤:

1-银耳提前浸泡2小时。

浸泡小技巧:建议妈妈们用温水泡发,中途可以多次换水,能更好地去除杂质。另外把银耳的耳根朝上放置,使得银耳完全被水浸没,直至泡发。

2-泡发好的银耳留朵去根,撕成小朵。

妈妈们也可以用辅食剪剪成小朵。

3-泡发后的银耳碎倒入锅内,加入800毫升水,大火烧开。

4-烧开后转小火,定时焖煮一小时。

妈妈们要不时地搅拌一下,以免银耳扑锅。

5-雪梨去皮去芯,切小块后倒入锅内。

雪梨最好选用像丰水梨这类肉质较细腻、水分较多的梨。

6-定时15分钟,煮至软烂。

妈妈们注意要时不时地搅拌一下。

7-煮好后,放置一旁冷却至常温。

冷却至常温是为了后面的步骤中能最大程度地保留配方奶的营养。

8-银耳雪梨倒入辅食机内,加入配方奶搅打细腻。

完成啦~~~给宝宝和家人都来一碗吧~~O(∩_∩)O~~

--------------重点回顾--------------

银耳挑选:在挑选银耳时最好选择白中略带黄色且闻起来无异味的。优质的银耳肉质肥厚,间隙均匀,质感柔韧,无杂质霉斑,不易断裂。

银耳制作:建议妈妈们用温水泡发,中途可以多次换水,能更好地去除杂质。另外把银耳的耳根朝上放置,使得银耳完全被水浸没,直至泡发。在制作时尽量把银耳撕的细碎一点,可以更好地煮出胶质。

延伸:这道辅食又很好的润肺作用,妈妈们可以一次多做一点,全家一起享用,在秋季和家人一起好好养养肺。

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