宝宝不爱咀嚼?那是你不会做这道爱心粒粒面

米粥是宝宝们经常吃的辅食,但同一类型的辅食吃久了也会生腻,所以,我们除了除了要换着食材制作,还要变着花样添加。今天给宝妈们做一款米粥版的米糕,制作简单,食材很平常,就是米类和薯类的结合。从营养上来看,和米粥的营养一样,相对比较单一,但做成这样的米糕,会让喝粥吃饭难的宝宝有新鲜感,降低添加难度。

▎紫薯双米糕▎参考年龄10个月以上的宝宝▎

添加の小要领

●这款米糕可以当作主食或加餐添加,主食配餐时还要搭配一些肉类或蔬菜。

●从性状来讲这道辅食适合10个月以上宝宝尝试,但由于淀粉含量较高(虽然宝宝实际吃不了那么多),相对不易消化,消化不好的宝宝建议12个月后再添加。

食材准备:淀粉8克,小米15克,大米15克,紫薯50克

step1.大米和小米提前浸泡1小时,充分泡涨。泡好的大米和小米倒入锅中,加入3倍米量的水,大火煮开后转小火,煮至软烂。

step2.紫薯切块放入辅食机中蒸熟,搅拌成泥。

step3.米粥煮至软烂后加入紫薯泥,再开中火一边搅拌一边煮,煮至米粥粘稠,水分收干(如上图),勺子舀起时不易掉落即可。

step4.盛出后放置一旁,冷却至常温。

step5.将8克淀粉倒入20克清水中搅拌均匀。再倒入米粥中搅拌至粘稠不易滑落,放入容器中抹平。

PS:淀粉水要等米粥冷却至常温后再加入,不然会结块的哦。

step6.盖上一个盘子,冷水上锅,水开后转中小火蒸15~20分钟,蒸好后放置一旁冷却!

step7.冷却至常温后倒扣脱模。

step8.切成宝宝适合的大小就可以了。

step9.一块块米粥做的小糕点就做好啦~!O(∩_∩)O~!

黄妈爱叨叨

1-米粥加入紫薯泥后,要边煮边搅拌,以免糊锅,直至水分挥发得差不多。不能为了省事将汤倒掉,这样会流失米粥的营养的哦。

2-米粥一定要冷却后才可以加入淀粉水,不然容易结块哦,米粥搅拌后的状态要参考step5的状态。

3-蒸好后会感觉有点水水的没有凝固,不要着急,只要放一旁冷却一会儿就变成糕状了。

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