理气化痰、润肺安咳又平喘

佛手的药用价值很高,根、叶、花、果均可入药。据《图经本草》记载:将佛手果切片晒干,配入药剂可以“行气止痛、健胃化痰”。《本草纲目》:“佛手柑,气味辛、酸、无毒;主治下气。除心头痰水;煮酒饮,治痰多咳嗽;煮汤,治心下气痛”;“辛、苦、甘、温、无毒”。“入脾、肝、胃三经”。《药学学报》报道:“佛手有理气化痰的功效,用以缓解胃痛、胸协痛和呕吐等消化系统症状并用以治疗肝炎”。

佛手可做药膳食用,有多种食法,佛手粥,清炒佛手,佛手猪肝汤等。这次把它和雪梨冰糖一起煮,秋冬季节时有雾霾天气,润润肺。据说佛手具有理气化痰、润肺安咳和平喘等功效。

第一次用奈瓷刀,轻薄锋利,刀不重手感很好,很适合女性用,切肉轻松,我上次用来切腰花,切牛肉都很给力。而且真正抗氧化,用来切水果特别的好。

原料:

梨一只、冰糖适量、佛手四片。

做法:

1、主料备用。

2、梨去皮。

3、去掉核。

4、切大块备用。

5、锅中加入适量的水,入佛手片稍煮。

6、下入梨块。

7、煮开后转小火慢煮20分钟,然后倒入冰糖。

8、继续煮几分钟,即可食用。

擅长面食和甜点,热爱美食,不愿只作吃货,更亲自动手实践,努力钻研创新的美食达人。”

预防便秘、入口即化!天热吃它比吃冰淇淋健康10倍!

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