茶树菇炒五花肉:菌菇飘香,家常美味

(网上看到的):现代女性每天要忙碌13个小时,每天早上起来,要给孩子穿衣服,做早饭,送他们去学校,然后在自己去上班。工作期间不用说,处理不完的文件、看不完的电脑、讲不完的电话。下班了,去接娃、买菜,做晚饭,把娃哄睡,还有一堆脏衣服要洗。

而据说忙完这十几个小时,女人从相貌上会看起来老十岁,真的,只有一天时间,早上意气奋发和晚上疲惫不堪,反映在相貌上就是衰老。女人要富养自己,你身上所有的焦虑和戾气,都是亏待出来的。不想被俗世浸透,那就从现在开始,先爱上自己。你要对自己足够好,才能一直优雅到老。

【茶树菇炒五花肉】

食材:新鲜茶树菇、带皮五花肉、青辣椒、生姜、蒜瓣;

步骤:

1、带皮五花肉滤去血水,洗净,切成薄片,用少量盐、生抽、老抽提前腌制入味;

2、新鲜茶树菇择成一两寸长的段,较粗的茎杆,对半手撕;洗净,沥干水份备用;

3、青辣椒去蒂洗净,切斜条;生姜、蒜瓣分别切碎末;

4、坐锅热油,入五花肉,小火煸至五花肉出油,表面微黄微焦,盛出五花肉备用;

5、锅内留底油,再加适量油,爆香蒜末、姜末、青辣椒,下入茶树菇,大火快速翻炒,期间放适量盐入味;炒至茶树菇七八成熟,下入煸好的五花肉,淋一点生抽,(也可加一点豆豉酱或剁椒),炒至茶树菇断生入味,即可起锅装盘。

家常美味的下饭菜。

中医认为:茶树菇性平,甘温,无毒,益气开胃,有健脾止泻,并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用;具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。因此,人们把茶树菇称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。

只会简单家常菜

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