宝宝辅食的百搭馅料,零添加美味,补充蛋白质和铁

红豆是粗粮里的一种,用红豆做成细细的红豆沙,可以给8个月以上的宝宝吃。也可以做为馅料与谷类食物混后成豆饭或粥给1岁以上的宝宝食用都是很棒的辅食。

今天分享的红豆沙不仅仅只有红豆一位成员,还有“长寿果”花生,和养肺的佳品百合加入。它无糖配方,甜而不腻,少了一份防腐剂的味道,多了一份红豆的天然香味。

这款美食能给宝宝增强维生素,富含膳食纤维,还能补充蛋白质和铁。给宝宝做个芋圆,豆沙包、红豆糕、还是直接抹面包,或给宝宝做为饮品都是不错的选择,想怎么吃就怎么吃。口感软糯绵密,香甜不腻,太!爱!

炎热的夏季眼看就到了,麻麻在家中备些红豆沙,还能给宝宝消消暑气,宝宝吃的开森,老妈子就幸福满满啦。

参考月龄:8个月以上

食材准备:红豆200g、花生40g、百合10g、砂糖适量(选用)

烹饪时间:40分钟

难度分析:初级

1.百合提前1小时浸泡。

因为我这边买不到新鲜的百合,所以在超市买的晒干的,回来要提前泡哦。

立夏时节已到,天气炎热,宝宝容易上火、烦躁,麻麻可以适当给宝宝吃点百合,养肺润燥。

2.花生提前一晚上浸泡。

花生最好提前一晚上开始浸泡,让红豆和花生充分吸收水分膨发。

花生的营养成分是超乎想象的,别看它胖乎乎的,可浑身是宝,它的蛋白质和脂肪含量比肉、蛋都要高,还有人植物肉的美称。

3.红豆提前一晚上浸泡。

4.将泡好的花生、红豆、百合沥干水分倒入碗中。

5.倒入适量的清水放入锅内蒸。

6.大火烧开后转中火煮约40分钟,至红豆、花生、百合熟透(此时很稠)。

红豆必须要煮到红豆皮剥离,红豆软软的才可以哟,这样做出的红豆沙才会更细腻。

7.蒸熟后取出。

8.温凉后倒入料理机里,打碎成红豆泥。

怕宝宝吃红豆皮不好消化,所以我放入料理机打成泥状。如果打的不够细腻,可以多按几次,打的越细腻越好。

9.开火起锅,把打细的红豆沙倒入锅内,锅里不需要放油。

这里的锅最好是用不粘锅。

10.全程小火不断翻炒,防止黏锅。

11.炒至红豆沙偏干,挂在铲子上不容易掉下来的状态就差不多了。

喜欢甜口的宝宝,妈妈在翻炒的过程中可以适量的加点砂糖。

12.把炒干的红豆沙装入干净消毒后的容器当中,密封冷藏,建议一周内吃完。

虽然红豆沙在超市就能买到,而且很便宜,可是翻看背面看看它的成分表,各种添加剂、防腐剂的,哪里有自制的健康并且适合孩子呢!

还在超市买红豆沙的妈妈,和我一起开启自制模式吧。

Hi,我是营养师食谱君,平时喜欢给孩子做美食,研究营养搭配。

都可以找到我噢!有问题也可以加微信哦,微信号:shipu788

一位痴迷营养学的厨房老妈子,立志帮助每一位新手爸妈成为辅食达人!育儿路上的点滴经历,期待与您一起分享~育儿路上我们携手同行,宝宝的饮食健康 我们一同来守护!

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