丢进电饭锅就能一键搞定!这家常菜太省心了

继续多教你们做一些简单快手的菜,让你们的生活,能够稍稍减轻一些。

今天要做的,是葱油鸡。

葱油鸡是一道经典粤菜,一般用整鸡浸煮,口感嫩滑鲜香。

不过若是自己在家煮,需要一直看着火,不然很容易煮老了。

所以我改良成了更简单的电饭锅版。

鸡放进电饭煲里直接一焖就行,火候容易掌握,而且很省心!

等着焖鸡的功夫,你还可以顺手焯个青菜。

鸡肉出锅后直接垫在青菜上,再浇上酱汁,就能开动了!有荤有素,营养均衡!

来,与其抱怨吐槽,不如开心吃鸡。

这也是这两年我在厨房里领悟到的处事哲学,一时半会儿解决不了的问题,那就先学着放一放。

-电饭煲葱油鸡-

葱油鸡:大鸡腿2只盐3g白胡椒粉2g姜片4片葱段1把料酒1小勺

酱汁:葱花蒜蓉小米辣椒圈糖1小勺盐1/2小勺酱油1大勺食用油2大勺

1大勺=1tablespoon=15ml

1小勺=1teaspoon=5ml

1.鸡腿双面撒盐、白胡椒,涂抹均匀后腌制2小时以上

2.在电饭煲内胆刷上一层薄油,铺上姜片和葱段垫底

3.将腌好的鸡腿平铺在葱段上,倒入2小勺料酒,按正常煮饭键

不同电饭煲煮饭时间不同,我这次煮了30分钟左右

期间可以去做其他事,不用看火很省心

鸡肉煮好跳保温键后不要开盖,焖5分钟后再取出

再将电饭锅内剩的鸡汁倒在小碗里备用

4.等鸡肉不烫手后斩件装盘,也可以整只鸡腿上桌

5.取一个小碗,加入糖、盐、酱油和鸡汁,撒上蒜蓉、葱花和小米辣,再浇一勺热油在葱花上

将酱汁搅拌均匀,淋在鸡腿上即可

这道菜,鸡腿换成鸡翅也行,蒸制的时间还能缩短些。

想要成品颜色更好看,可以在鸡腿表面抹上一层熟花生油。

加了葱姜蒸出来的鸡腿,放凉了也不会有腥味。

调料汁腌制得久些,反而会更入味,又是一道适合带饭党的菜,你们赶紧收好。

美食达人菜菜,让你一日三餐都能吃出新花样!

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