别总逼娃喝水了!主食里加点这个清热下火,还补水

一到夏天,宝宝对肉的喜爱就明显不如其他时节,如果这时候再每天大鱼大肉的补,反而会起到反作用。

这时就不如来一碗清热下火的开胃粥,粥里加点冬瓜,消暑又补水,维生素含量高,还有清热消痰的功效。

要说冬瓜作为食疗食材真是不错,它是唯一不含脂肪的瓜菜,还含有较多的蛋白质以及钙、磷、铁等矿物质。

这碗冬瓜藜麦粥,可以消暑清肠道,口味清淡却不乏鲜美,如果宝宝有感冒迹象可一定要做一碗,能起到食疗的作用。

而这次的营养粥也并非全素,我还加入了少许鸡肉末,大块的肉宝宝不想吃,这肉末夹在粥里总是没问题的。

这样咱们用了营养超高的藜麦,再加上补铁补蛋白的鸡肉末,放些补充维生素的蔬菜,就算是一碗粥也做到营养全面,啥都不缺!

熬上一碗,既能补充水分又能消暑,食欲不振的宝宝可以试一试~

-冬瓜藜麦粥-

参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝

食材准备:冬瓜50克、宝宝粥米30克、牛心菜15克、鸡胸肉15克、三色藜麦10克辅料:姜片、蔬果调味料

操作时间:20分钟

难度分析:初级

*食材重量仅代表制作量,不代表宝宝的添加量,姐妹们可以适当增减。

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三色藜麦提前浸泡2小时左右。

*之所以加入藜麦,是因为它易消化、口感好,如果姐妹们家中没有也没关系,直接再多加10g粥米就好了。

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牛心菜洗净、焯水。

*可以替换成别的绿色蔬菜,看看家中还有什么剩余直接用掉。

-3-

在锅中放入姜片和适量清水,将鸡胸肉焯水。

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焯好的鸡胸肉切成碎末。

*因为这次肉直接切成末了,所以如果你不想用鸡胸肉,别的肉也是可以的,不怕宝宝吃了不消化。

-5-

冬瓜、牛心菜切成小丁。

*冬瓜丁我建议切的碎一些,这样能保证宝宝咀嚼起来没有问题,口感也更好。

-6-

将宝宝粥米清洗干净。如果不用宝宝粥米可以替换成大米哈。

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粥米倒入锅中,再继续加入泡好的三色藜麦。

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加入10倍清水,将水煮至沸腾状态。

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水沸后加入肉末、冬瓜丁。

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将粥熬至浓稠状态,期间一定要不时搅拌,以防粘锅。

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最后再加入牛心菜,撒上蔬果调味料,搅拌均匀。

*没有蔬果调味料可以替换成少量盐,或者直接不加也可以。

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熬好后盛到碗中,这样的晚餐滑滑润润,宝宝用嘴一抿就吃掉了。

我建议可以做两碗,宝宝一碗妈妈一碗,毕竟这冬瓜藜麦粥除了娃吃着营养,姐妹们吃了也可以减肥养生呢!

一位痴迷营养学的厨房老妈子,立志帮助每一位新手爸妈成为辅食达人!育儿路上的点滴经历,期待与您一起分享~育儿路上我们携手同行,宝宝的饮食健康 我们一同来守护!

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