千万别喂饭,孩子才能学会主动吃饭!用它事半功倍,补铁效果也是数一数二

每次发食谱,都会有姐妹后台留言和私信说:娃不好好吃饭!吃一口食物,嚼一嚼,舌头又把它顶出来吐掉了。

整个人都不好了,功夫下了不少,宝宝根本不领情!吃什么都吐出来!还经常干呕!估计有些姐妹忽略了一点,那就是对娃咀嚼能力的训练。

千万不能误解,咀嚼能力是天生的,到了一定的年龄自然就会咀嚼了。这个能力是需要从小反复锻炼,越早,孩子的接受度就越高。

今天这道既能锻炼咀嚼能力、又能补充多种营养成分的小丸子,你一定要收下了!

这个肉丸可不简单,它加入了主食面条!细细长长的面条,不太适合还没学会咀嚼的宝宝吃,稍不注意就可能噎到,也不太好消化。

我把它剪碎裹在牛肉丸子上,味道也特别鲜、嫩、好吃,口感也很细软~

圆圆的肉丸配上细小的粒粒面,这么可爱的样子,还怕不能激发宝宝食欲嘛。

如果宝宝还无法处理肉丸,妈妈可以用辅食剪把肉丸先分成小分,宝宝自己用手抓着吃,锻炼咀嚼能力和手指灵活度效果,杠杠的!

这一颗牛肉粒粒面,有牛肉、有面、还有胡萝卜简直是完美组合。一口吃下去,营养超丰富,补铁、补充维生素~

牛肉中含有丰富的蛋白质和铁,能促进宝宝的生长发育,还有助于长高哟!

牛肉粒粒面

参考月龄:11个月以上,对食材不过敏的宝宝

食材准备:牛肉100克,粒粒面25克,胡萝卜15克,淀粉6克,小葱4克,蛋清25克

烹饪时间:25分钟

难度分析:初级

(食材的分量只代表制作量,不代表宝宝的添加量,可以按照比例增减食材的用量哈)

1.胡萝卜切丁。

2.牛肉洗净切块.。

选牛肉也是重要的哈,买肉的时候一定记得选,嫩嫩的牛里脊肉。牛里脊里的蛋白质含量很高,而且肉质细嫩,筋膜比较少,更适合给宝宝做辅食。

3.小葱切成碎末。

4.牛肉块放入破壁机。

5.加入胡萝卜、加入葱末。

6.加入玉米淀粉、加入蛋清。周岁以上的宝宝,可以加入适量的盐和无添加的酱油进行调味儿。

加入蛋清和淀粉会让牛肉更加软嫩,我最常用的是玉米淀粉。红薯淀粉、土豆淀粉也可以的。如果是蛋清过敏的宝宝,可以选择不添加。

7.破壁机长按点动功能4-5秒,重复4-5次。

8.将所有材料搅打细腻。

这里不是非要用破壁机的,只要能把食材处理的很细腻,用什么机器都可以的呀。

9.细腻的肉泥倒入碗中,戴上一次性手套,用手取适量的肉泥,揉圆。(这时候,你们可以在锅中煮开水啦~)

如果怕肉馅粘手的话,可以在手上沾些清水或者植物油防黏。

10.让牛肉丸均匀的裹上粒粒面。

11.提前煮沸一锅清水,水沸腾后转小火。把准备好的肉丸,放入锅中。

小丸子最好一个个地下入,避免粘连。煮熟的小丸子会慢慢地漂浮起来,煮丸子的过程中,用勺子拨动轻轻搅拌一下。

12.我做的肉丸很迷你,煮大概5分钟左右就熟透了!大一点也可以的,肉丸浮起完全熟透,即可出锅啦~

13.未满周岁的宝宝可以像我一样,用自制的番茄酱给宝宝调味儿哦~

一次吃不完的丸子,你可以盛出来,放入密封盒或者保鲜袋密封冰冻,下次吃的时候先解冻再煮一下就好啦!

如果宝宝咀嚼能力已经明显落后,咱们也不要太紧张,多一点耐心,毕竟每个宝宝的发展速度都不同。

一步一步慢慢来,辅食由少到多、由细到粗,长时间坚持不懈的引导。让宝宝的咀嚼能力,慢慢提升上来。

一位痴迷营养学的厨房老妈子,立志帮助每一位新手爸妈成为辅食达人!育儿路上的点滴经历,期待与您一起分享~育儿路上我们携手同行,宝宝的饮食健康 我们一同来守护!

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