双色蛋黄泥粥

食谱君语:今天给大家带来一份带有小创意的粥。一碗白粥,搭配这种色彩和造型,多花了2分钟的功夫,但小小的改变对宝宝的食欲和视觉都是极大的刺激!营养也更丰富了,让麻麻和宝宝的心情都跟着变美丽哦!

双色粥的做法

适宜月龄:8个月以上

双色蛋黄泥粥图文步骤

食材准备:

大米粥(熬制好的米粥)、鸡蛋煮熟(蛋黄1个)、小油菜1颗(或者小白菜)

煮鸡蛋小技巧:要练好煮鸡蛋的基本功,鸡蛋煮得既不能太嫩,杀不死试细菌;又不能煮得太老,影响宝宝消化功能和营养吸收。鸡蛋要冷水下锅,小火煮开后,继续用小火煮7分钟,立即捞出放入凉水中浸泡,这样容易剥皮。

1、油菜洗净后取叶放入锅里开水中焯一下,水再次开之后即可捞出。

2、放入料理机中。

3、搅打成青菜汁。

4、一碗米粥分到两个碗中,一个碗里放入青菜汁,一个里面放入蛋黄泥。

5、分别拌匀,青菜粥和蛋黄泥粥。

6、另外准备一个空碗,两手同时端起拌匀的青菜粥和蛋黄泥粥,从空碗的一侧缓缓倒入,让两种粥颜色分明。

7、再用蔬菜汁点缀出眼睛和微笑的嘴巴。

营养分析:

鸡蛋的蛋白质集中在蛋清,其余的营养物质集中在蛋黄,富含脂溶性维生素和单不饱和脂肪酸,磷、铁等微量元素,能促进宝宝大脑和身体发育。

一位痴迷营养学的厨房老妈子,立志帮助每一位新手爸妈成为辅食达人!育儿路上的点滴经历,期待与您一起分享~育儿路上我们携手同行,宝宝的饮食健康 我们一同来守护!

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