年后必备的2种消滞饮品

新年好!大家年过得怎么样呢?参加完各种聚餐以后,是否有点消化不良和没胃口,吃完多餐外食后是不是有点肚涨脸肿?不急,今天我会给大家介绍两个饮品,帮你简单快捷地解决这些问题。

紫米燕麦红枣米糊

放假期间容易吃多了,外食次数增加很可能意味着膳食纤维量不足,这时侯肠蠕动速度会变慢,加长废弃物停留在肠道的滞留时间,导致便秘,甚至是毛孔堵塞和长痘痘等因便秘而引起的肌肤问题。

紫糯米和燕麦都是粗粮,富含膳食纤维,促进肠道蠕动,让春节期间吃进去的废弃物更易排出,是名副其实的肠道清洁夫!当然,紫糯米和燕麦还含维生素B,锰,镁和铁等微量元素。

而且紫糯米和燕麦都有一定的饱足感,喝完一杯就饱了,可以偶尔取代正餐,把年后胖的3斤瘦回来!

香蕉薏米花生露

经常外食还会容易带来盐摄入量过高,身体产生过多钠离子的问题。当我们体内的钠/水浓度变高,身体自动会抓住更多的水分子来试图调整会原本正常的钠/水浓度,最后导致水肿。

所以我这次设计的第二个饮品,特意用了香蕉这个高钾食材,因为钾有助平衡体内的钠离子水平,而薏米还有利尿的作用,促进身体排出多余的水分,帮助我们消除浮肿。

紫米燕麦红枣米糊

紫糯米80克

燕麦片20克

红枣8颗

水600克

香蕉薏米花生露

香蕉2个

薏米30克

燕麦奶500克

花生酱2汤匙

燕麦片我这次用的是完整的,没被切碎的燕麦全片(看下面步骤1的图),如想了解燕麦不同的种类,可以在后台回复“燕麦种类”4字

燕麦奶我用的是oatly,家里有高速搅拌机high-speedblender的同学也可以自己打,做法跟之前写的坚果奶一样,只是把坚果换成燕麦

花生酱我买的是100%的无额外添加油和糖的花生酱,更健康,自家制的做法回顾按这里,把杏仁换成花生就可以了

这次两样饮品都没有额外添加糖类,米糊利用的是红枣的甜度(如果最后还是觉得不够甜的话可稍微加点枫糖浆),花生露用的是香蕉的天然果糖(选用有黑斑点的会更甜)

-步骤1-

紫糯米和红枣泡水2-3个小时备用。

-步骤2-

将泡过的紫糯米和红枣(有核的要先去核),燕麦片,和水倒进高速搅拌机中,打至均匀没颗粒。

打之前

打之后

-步骤3-

把打好的混合物放进小锅中,开中火,煮时不断用汤勺搅拌,直至米浆煮稠变成糊状即可倒进杯中享用。

这一步的重点是煮的时候要不断搅拌,不然米糊容易粘底煮焦。如果成品太稠可以适量地加点水。

这次特意选用了紫糯米是因为糯米做出来的米糊口感更好更滑。颜色做出来也是非常好看!

香蕉薏米花生露的做法也相似,只需要先把薏米放进水里煮熟(大概需要25-30分钟,直至薏米变软),之后再把香焦,煮熟的薏米,花生酱和燕麦奶加进搅拌机打至均匀即可。

花生酱让饮品的香气提升了不少,而且还能补充一点蛋白质呢!

所以有了这两杯饮品,以后再也不怕年后胖3斤这个问题了!!

Plantcept一个为美食而生的吃货博主!

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