马齿苋鸡蛋煎饼

【人生四不要】

1、不要把烦恼带到床上,因为那是一个睡觉的地方。

2、不要把怨恨带到明天,因为那是一个美好的日子。

3、不要把忧郁传染给别人,因为那是一种不道德的行为。

4、不要把不良的情绪挂在脸上,因为那是一种令人讨厌的表情。

从今天开始,你每天坚持以上四点,相信你的快乐会越来越多。

马齿苋鸡蛋煎饼的做法

食材:马齿苋、香葱、鸡蛋、中筋面粉;

调料汁:大蒜末、生抽、老抽、芝麻油;

步骤:

1、马齿苋择去老根,撕成小段,洗净,在放了盐、植物油的沸水中焯一会,马上捞出在流动的水中过凉,沥干水份;留用2/3凉拌;

2、另外1/3马齿苋再切碎,加入香葱末、面粉,打入两个鸡蛋,放适量盐,打散成面糊,静置片刻,待盐析出水份后,根据面糊粘度,再加适量水,搅拌均匀;

3、电饼铛抹上一层油,预热后,倒入面糊,用铲子抹平,底部凝固后,翻面,煎至面饼微黄即可。吃时蘸着蒜汁。

马齿苋在民间也叫长寿菜,口感脆粘,味道微酸微咸。

摊成蛋饼果然是美味,但要有蒜汁蘸料的衬托。

油儿在咕嘟咕嘟地冒着欢快的小泡,周末的岁月静好就在这里了。

拍照摆POSE时,忘记淋上蒜汁,吃的时侯才想起,

这是咔嚓的一张“餐桌生活版”的美食图。

只会简单家常菜

樱桃西米露

上一篇

古早味芝士夹心蛋糕

下一篇

你也可能喜欢

评论已经被关闭。

插入图片

推荐食材