秒融烦心|黑森林巧克力窝夫

最近的伦敦,感觉都是自带黑白滤镜的,一片灰蒙蒙,像这样

本来好好的夏天,被乌云弄得心情很不爽。不过日子还是要过下去的,只好做一下好吃的安慰自己。

心情不好的时候,我喜欢做个窝夫waffle。因为它有种神奇的疗愈能量,吃完之后,身边的黑白世界放佛突然变亮了。

阳光被夺走了,幸好夏天的另一象征,樱桃,还在,而且正是旺季。用来做樱桃酱配窝夫刚好!

食材

香蕉2根

全麦面粉1.5杯

豆奶2杯

可可粉3茶勺

枫糖浆3汤勺

椰子油少量

新鲜樱桃1杯

小贴士

上面提到的一杯大约为250毫升。

豆奶可换成杏仁奶(做法按),或其他植物性奶。

做法

-步骤1-

把香蕉,全麦面粉,奶,枫糖浆和可可粉放到搅拌机中搅匀。没搅拌机的可先用叉子把香蕉压烂,再倒入其他食材手动搅匀。

-步骤2-

等混合物搅拌成像融化后的雪糕般浓稠,就可以了。

-步骤3-

在窝夫机上涂点椰子油,预防黏底。

-步骤4-

把混合物倒进窝夫机,然后把窝夫机合上。

-步骤5-

等窝夫机的灯由红转绿,或者等到窝夫变脆时就代表完成了。

-步骤6-

接下来可以做樱桃酱。先把樱桃对半切,去核。

-步骤6-

将去核后的樱桃放到一小锅中,加3-5汤勺水,中小火煮至成果酱状。

-步骤7-

把做好的樱桃酱倒在窝夫上,切点新鲜水果装饰就完成了。

窝夫脆脆的,有点像小时候吃的鸡蛋仔,加上大大颗的樱桃,好满足!

至于窝夫机,我用的是找朋友在日本买的Vitantonio。(以下介绍没收广告费哦!)

虽然价格偏贵,可重点是这牌子可以换很多不一样的烤盘,做出很多东西。

这个迷你甜甜圈烤盘是我最终决定买的原因,被日本网友的各种卖家秀种草。

除了窝夫之外....

还竟然可以做出鲷鱼烧!

现在好像不用找日本代购,在香港百老汇就可以买到。

如果想选择更便宜的窝夫机的话,可以上amazon看看,二十磅以内就可买到。

国内的可以上淘宝搜搜,便宜的200块以内也有。

Plantcept一个为美食而生的吃货博主!

北方人告诉我煮面条的正确方法在这里,难怪之前煮的面条不好吃!

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