京葱拌香干

一碗热豆浆,5分钟喝完与15分钟喝完的区别是:滋味。

你给味蕾时间,味蕾才会给你真滋味。

同样,你给心灵时间,生活才会给你大意趣。

马不停蹄地得到,就意味着马不停蹄地失去。

——《生活的滋味》

京葱拌香干的做法

食材:京葱、香干、香菜、大红椒、蒜瓣;

步骤:

1、京葱只留葱白,切成寸段,再横切成细丝;

2、香菜只留茎段,切成寸段;香干切细条;大红椒切成细条;蒜瓣切成碎末;

3、处理好的京葱、香干、香菜、红椒丝入沸水焯烫不超过10秒,捞出,冲凉,沥干水份,加盐、生抽、白糖搅拌均匀;蒜末加适量油加热,现制成蒜油,淋在食材上,搅拌均匀,静置入味后,即可食用。

初秋微微凉,凉拌素菜开胃下饭。

只会简单家常菜

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