吃了这么多年的空心菜,原来这种做法最好吃,制作超级简单

每次吃饭总觉得没菜吃,三天两头想着明天吃啥,每次都觉得有点迷茫,而其实,同样的食材,我们变着法做着吃。今天,我们说的是空心菜,很多人吃空心菜,都喜欢它的茎,我却很喜欢它的叶子。以前都是和蒜末一起翻炒,今天我们换个做法。做法特别简单,吃起来特别水嫩,赶快一起来试试看吧。

上汤空心菜

【制作原料】:

空心菜200克

皮蛋一个

盐1茶匙

鸡精少许

色拉油1汤匙

蒜头2瓣

【制作方法】:

1.空心菜去掉老的茎,清洗干净。

2.空心菜切成小段。

3.皮蛋去壳,用棉线切割成小块。

4.蒜头切成末。

5.煮开适量水,加入空心菜。加入少许色拉油,盐,这样不容易变黄。捞出空心菜,放凉。

6.锅内加入适量色拉油,加入蒜末炒香。

8.加入皮蛋小块,翻炒数下。

9.加入适量水,盐,煮开,出锅前加入鸡精。

10.趁热淋入空心菜内。

【一定要看的小提示】:

1.空心也可以替换成苋菜,做法一样。

2.皮蛋也可以多加一个。

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