糖果凤梨饺

“头上生绿叶,身上方格格”猜一种水果,妈妈们知道是什么吗?

没错,就是菠萝!很多妈妈会发现吃菠萝、芒果、火龙果之类的热带水果,很容易出现嘴周发红或起疹的现象。那是由于菠萝中的蛋白酶刺激了组胺的产生。

吃菠萝前要用盐水泡,这似乎是常识,盐确实可以让菠萝蛋白酶失去活性,这一点没错。但这里的「盐」指的是像含汞离子、铅离子等的重金属盐,才能让菠萝真的不扎嘴。

菠萝酸甜可口,但扎嘴,2种方法,让宝宝从此爱上菠萝。

让菠萝不扎嘴,最好的办法就是加热到60°C以上并维持一段时间,然后再冷却下来;或者索性购买选育过的低蛋白酶品种,比如说凤梨。

今天我就用凤梨,教妈妈们做一道糖果凤梨饺,凤梨中含有人体所需的十几种维生素、天然矿物质。饭后吃点凤梨是非常不错的选择,可以补充体内消化酶,增强消化功能。

我用平底锅将凤梨饺煎熟的那一刻,小伙伴们都惊呆了。整个工作室都弥漫着凤梨的香气,更关键的是——真的一点都不扎嘴了!

加热后的凤梨,不仅不扎嘴,口感更香甜呢~

糖果凤梨饺的做法

食谱名:糖果凤梨饺

参考月龄:12个月以上

1、准备食材:凤梨150克,馄饨皮8张。

2、凤梨剁碎。

3、将凤梨倒入锅中,翻炒6分钟,炒至收汁后,出锅备用。

4、取一张馄饨皮,舀入凤梨馅。

妈妈们可以选择自制馄饨皮,更新鲜。

5、两边对折,用手捏一下,收口。

6、开小火,平底锅刷油。

7、放入凤梨饺,煎2分钟。

8、翻面,煎至四面金黄。

9、小清新风的糖果凤梨饺就完成啦,怎么会有这么酥的壳,这么软的心~掰开一口咬下去,酸甜酥脆,不用喂,宝宝自己就抢着要。

糖果凤梨饺小贴士:

1、妈妈们注意哦,凤梨是易过敏食材,宝宝第一次应少量添加,观察3到4天,判断是否过敏哦!

2、如果宝宝对凤梨过敏,也可以替换成别的水果,比如:香蕉、苹果,都是非常不错的。

黄妈说:

有些商家爱用菠萝冒充凤梨,为的不是名字洋气,而是价格可以卖高一些。妈妈们在挑选的时候,如果只靠价格判断,很容易掉坑里。菠萝和凤梨的区别其实很简单,3招就能定乾坤。

1.看发型

区别菠萝和凤梨,最简单的就是看他们上面的这一束头发,菠萝的头发是带倒刺的会扎手,而凤梨的头发不扎手,摸起来非常的平滑。

2.看颜色

菠萝和凤梨的表皮颜色是有区别的,菠萝成熟的时候表皮是黄色,而凤梨成熟时表皮带青绿色,闻起来也没有那么浓郁的果香味。

3.看肉刺

在皮削完之后,会发现菠萝削皮后有“肉刺”需要剔除,而凤梨消除外皮后没有“肉刺”,不需要划出一道道沟。

妈妈们现在知道该怎么挑选了吧~赶紧去水果店挑个凤梨吃吃吧~

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