番茄牛肉玉米浓汤

冬天炖上一锅汤,几乎是我家晚餐的标配了。不管外面多冷,喝上碗汤感觉整个人都能变得暖洋洋的。

这碗汤几乎是我每周都要给阿哲煮一次的。番茄的天然味道,绝对是炖汤的好材料,和牛肉更是完美搭配!香浓可口,酸酸甜甜的味道,总是能令我和宝宝都胃口大开。

牛肉是高蛋白低脂肪的肉类,遇到维生素丰富的番茄后,更好的被人体吸收,有效预防缺铁贫血,还能提高宝宝的免疫力。

大量的氨基酸能促进宝宝肌肉增长,所以宝宝多吃牛肉是极好的呀~

我还添了点膳食纤维丰富的玉米和有“地下苹果”的美称的土豆,所含有的蛋白质和维生素C都非常高。

不仅仅是食材简单,做法也是soeasy,简单一锅出!大点咀嚼能力强的宝宝,直接直接原汁原味地喝汤就、吃肉就好。

小宝宝就用像我今天这种方式,打成非常细腻的泥,宝宝也更容易消化吸收啦!

想让宝宝不挑食,抢着吃饭,身体素质高,食材的搭配是很重要的一个环节哦。

这一碗浓汤更是代表咱们满满的爱意,阿哲可是吃了一大碗,你家宝宝嘞?

番茄牛肉玉米浓汤的做法

参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝

食材准备:西红柿100克、玉米粒50克、牛肉40克、土豆60克、玉米淀粉3克、姜2克、葱3克

烹饪时间:25分钟

难度分析:初级

1.将西红柿用刀在顶部划个十字口。

2.放入一个大碗中,倒入开水,浸泡1分钟。

3.热水烫过的番茄皮,用手轻轻松松就能剥下来了。

4.再把番茄切成小块儿状。

5.土豆洗净削皮,切成小丁。

6.接着把清洗浸泡好的牛肉,切成小丁。

牛肉最好选择肉质细嫩,油脂少,筋膜少的牛里脊肉。

7.小葱洗净,切成细末。

8.切好的牛肉中加入葱末、姜片。

9.继续加入一点点料酒、一小勺酱油。

料酒的主要目的是用来去腥,在制作的过程中会挥发掉。小一点的宝宝,不加也是可以的。

10.继续加入淀粉,用筷子搅拌均匀后,腌制20分钟。

我用的是玉米淀粉,你可以用红薯淀粉,土豆淀粉都是可以的。腌制过的牛肉会更加的嫩滑,宝宝嚼起来也更加的容易!

11.锅中刷上薄薄的一层油,加入腌制好的牛肉丁,快速炒散。

12.继续加入土豆丁,翻炒均匀。

13.倒入番茄丁,继续炒,炒至番茄软烂。

14.接着倒入准备好的玉米粒,整个厨房一阵阵诱人的香气儿!

两岁以上,咀嚼能力比较好的宝宝,可以加适量的热水煮开后转小火,再焖炖一会至牛肉酥烂,在关火之前,少加一点盐调味。就可以直接原汁原味地喝汤,吃肉了。

15.小宝宝可以将炒制好的材料,倒入破壁机中,选择婴儿辅食的功能,启动。

16.破壁机工作中。

17.时间到后,细腻的浓汤就来咯,宝宝就可以食用啦。

18.一大碗浓汤热乎乎地喝下肚,从内到外都暖和了起来,阿哲可是吃了一大碗呢~

一位痴迷营养学的厨房老妈子,立志帮助每一位新手爸妈成为辅食达人!育儿路上的点滴经历,期待与您一起分享~育儿路上我们携手同行,宝宝的饮食健康 我们一同来守护!

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