茄汁虾仁意面:做法简单但营养丰富

最近高温天气,往往使人食欲下降,可以做些清淡的食物。

这道茄汁虾仁意面,做法非常的简单,但是好吃又很营养,非常适合现在食用。其中的食材,也可以换成自己喜欢的其它食材,如蘑菇,芹菜、青红椒丝、洋葱等等。

茄汁虾仁意面的做法

茄汁虾仁意面所需原料

虾、西红柿、意面、盐、橄榄油、黑胡椒、大蒜。

茄汁虾仁意面制作方法:

1、原料备用。

2、西红柿表面浅浅的划上刀口,划破表皮即可。

3、锅内水烧开,放入西红柿稍煮。

4、撕掉西红柿的表皮。

5、去蒂后,切成小块备用。

6、剥去虾壳,去掉虾线备用。(鲜虾放入冰箱稍微冷冻一会比较容易剥。)

7、水烧开后,倒入适量的盐,和意面。

8、意面煮8分钟左右,至无硬心。

9、捞出沥干水份(可以入冰水)然后拌到适量的橄榄油,防粘连。

10、油锅烧热,下入蒜末炒香。

11、然后倒入切好的西红柿丁。

12、用锅铲压西红柿块,炒到番茄丁软烂。

13、倒入虾仁。

14、快速翻炒均匀。

15、然后倒入煮好的意面。

16、意面均匀的裹上酱汁后,调入适量的盐和黑胡椒即可。(装盘后可以再撒上一些奶酪粉和罗勒碎。)

擅长面食和甜点,热爱美食,不愿只作吃货,更亲自动手实践,努力钻研创新的美食达人。”

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