蜜枣花生粽:糯糯粘粘的简直太好吃了!

掐指一算,离端午节也没几天了呀!过节要吃的粽子都开始准备了吗?南北方的同学关于端午节粽子是吃甜的和咸的,我想意见一直都没有统一过吧。不过这都不重要,自己喜欢,吃的开心就好!之前在博客里介绍过一款咸蛋黄板栗排骨粽子的做法是咸口的,喜欢的朋友可以翻看五月份的博客找一下哈,这次介绍一款做法更简单些的甜口的蜜枣花生粽,我所说的更简单些是相对于之前那款粽子哈,因为不用腌肉,不用给糯米调味,原料洗干净就可以直接包的哈。

关于包粽子用的糯米要不要浸泡的问题,以我的经验时间充足可以浸泡两小时。如果来不及浸泡的话,也可以洗净后直接包,但在包的时候尽量不要裹的特别的紧,因为粽子里的糯米煮熟以后会膨胀,如果你的糯米没有浸泡又包的特别的紧的话,煮好之后绳子会勒的特别紧,甚至会胀的有点变形。

马上又要到端午节啦,粽子如果需要自己做的话,可以操练起来了哈,放在冰箱冷藏可以放几天,如果冷冻保存放一个月是绝对没有问题的哈,吃的时候再煮透即可。这次来分享这一款蜜枣花生粽子我也喜欢的喜欢,糯糯的粘粘的糯米,搭配煮到粉粉的花生,还有甜如蜜的蜜枣简直太好吃了!

蜜枣花生粽的做法

蜜枣花生粽主要原料:

蜜枣、花生、糯米。

蜜枣花生粽制作方法:

1、原料备用。(粽叶洗净后放锅内煮几分钟。)

2、糯米和花生洗净然后泡两小时。(有时候来不及泡,洗净直接包也是可以的。)

3、取两片粽叶,中间向下对折成漏斗状,不能有缝隙。填入少量的糯米和红枣,然后加入一颗蜜枣。

4、然后再填入一些糯米和红枣,再加一颗红枣,不要太满,不然会比较难合起来。

5、将粽叶盖过内馅,按紧完全包住内馅。

6、多余的粽叶再折回,再次包住内馅防止漏。

7、然后用绳子一圈圈的绕紧绑好。(这时也不用绑的特别紧,因为粽子煮后也会稍微膨胀。)

8、包好的所有的粽子备用,拉歌蒂尼快锅内加入足量的水,没过所有粽子。

9、煮两个小时,然后继续焖两个小时。(可以根据粽子的大小适当的调整时间,时间一定在够,久一些糯米才会非常的糯更好吃。)

擅长面食和甜点,热爱美食,不愿只作吃货,更亲自动手实践,努力钻研创新的美食达人。”

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