消暑利器|自家制杨枝甘露雪糕

最近天气太热,吃雪糕消消暑是一种享受。可雪糕里的高糖高脂对身体并不友善。

今天这个利用全天然食材里的糖和优质脂肪做的低卡雪糕,带着醇厚芒果香,柔滑度不输奶油。

食材

腰果1杯/125克

水半杯/125毫升

芒果2个

西柚1个

枫糖浆2汤勺

做法

-步骤1-

开料理机把腰果打碎至面粉颗粒状。加水和芒果继续搅拌。

-步骤2-

搅拌约15分钟,或直至成滑顺液状即可。按芒果甜度和自己喜好加入枫糖浆(如果芒果太甜也可不加),搅匀。

-步骤3-

倒进杯子,放进冷藏柜。每半个小时要拿出来用勺子将混合物搅匀。

-步骤4-

等四五个小时后雪糕成固状就可以了。吃之前再铺上一层西柚粒粒。

或者你也可以放到大盒子里,想吃的时候挖几个球来吃。

记住重点是,每隔一段时间把雪糕拿出来搅拌一下,这样可减少冰晶的产生,口感才更滑顺,不像是吃冰棒。

西柚的酸刚好中和芒果的香甜。最意外的是,没有加奶也能做出平常雪糕的那种幼滑。

如果想在雪糕里吃到果肉,也可加入点芒果粒,吃起来更过瘾!好吃又吃不胖的雪糕你get了吗?

Plantcept一个为美食而生的吃货博主!

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